Lemper bakar isi ayam kampung. Resep Lemper bakar isi ayam kampung. Jajan pasar yg sangat disukai , tetapi ingin buat dengan versi lebih sehat dan enak. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu.
Seperti yang dibahas diawal tadi, untuk membuat lemper bakar isi ayam ini cukup sederhana dan mudah.
Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah berikut resep lemper bakar isi ayam enak dan nikmat berikut ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep lemper bakar isi ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper bakar isi ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lemper bakar isi ayam kampung. Jajan pasar yg sangat disukai , tetapi ingin buat dengan versi lebih sehat dan enak. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper bakar isi ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper bakar isi ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper bakar isi ayam kampung menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper bakar isi ayam kampung:
- Sediakan 1 kg beras ketan rendam 1 jam.
- Sediakan 2 sdt Garam.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 3 lembar Daun pandan.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan Bahan isi.
- Ambil 500 gram dada ayam kampung fillet.
- Sediakan 150 ml santan.
- Sediakan Kaldu ayam kampung (optional).
- Sediakan 10 sendok makan gula pasir (jgn takut ga akan kemanisan).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 2 sendok makan ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk purut.
- Gunakan 1 serai besar geprek.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Salmon Mentai Shirataki Noodle yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri hingga harum. Masukkan garam, gula, batang serai, daun salam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan daging ayam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Cara membuat Lemper bakar isi ayam kampung:
- Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam, kemudian kukus 15 menit bersama simpul daun pandan..
- Panaskan santan, air putih, garam, dan simpul daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkann.
- Campurkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan yg sudah dimasak, aduk2 biarkan 15 menit hingga santan terserap, kemudian kukus kembali selama 30 - 40 menit.
- Bahan isian : rebus dada ayam kampung hingga matang dan suwir2 daging ayam. Saya tidak membuang kaldu ayam kampung untuk tambahan pengganti air.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan santan, air kaldu, sereh, daun jeruk, aduk hingga rata. Kemudian masukan suwiran ayam aduk2, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur test rasa, biarkan air menyusut, angkat..
- Pipihkan ketan di atas cetakan / alas yang sudah dilapisi plastik dengan ketebalan sama rata, kemudian tambahkan isian ayam tata dengan merata sesuai selera, kemudian tutup kembali dengan ketan pada lapisan bawah..
- Potong2 lemper kemudian bungkus dengan daun pisang, panggang diatas teflon sebentar. Sajikan.
Jika sudah, masukkan santan kelapa lalu masak hingga santan kering. Jika sudah matang dan santan kering, angkat lalu sisihkan. Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam ini selalu berhasil menggoyang lidah. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Bagi penggemar sajian ayam pencen, ayam tua atau ayam kampung, pasti dah faham mengenai proses penyediaan hidangannya yang agak memakan masa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper bakar isi ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :