Lemper Potong isi Ayam. Yang bikin males bikin lemper kalau harus pakai daun. Akhirnya pilihan nya jatuh pada lemper potong. Dan isiannya pake resepnya almarhumah mami.

Lalu masak sambil diaduk hingga beras hampir matang serta air menyusut. Lemper Ayam - Kita semua sudah pasti kenal dengan yang namanya lemper ayam. Penganan ringan yang sering kali kita jadikan pengganjal perut, atau bahkan camilan di saat santai..

Sedang mencari inspirasi resep lemper potong isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper potong isi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper potong isi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper potong isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Yang bikin males bikin lemper kalau harus pakai daun. Akhirnya pilihan nya jatuh pada lemper potong. Dan isiannya pake resepnya almarhumah mami.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper potong isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper Potong isi Ayam menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lemper Potong isi Ayam:

1. Sediakan 1500 gr beras ketan, rendam 4 jam.
2. Siapkan 900 ml santan (aku: 900 ml air dengan 8 sachet santan bubuk).
3. Ambil Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya gula.
5. Gunakan 1 buah serai geprek.
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Bahan Isian :.
8. Sediakan 500 gr dada ayam.
9. Siapkan 250 gr bawang pre, potong bulat tipis.
10. Ambil 6 siung bawang putih haluskan.
11. Ambil 6 siung bawang merah haluskan.
12. Sediakan 1/2 sdm kemiri bubuk.
13. Ambil Sedikit merica bubuk.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya gula pasir.
16. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar keong super glowing isi selai coklat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Berilah isi ayam di atas ketan dan ratakan. Tutuplah loyang dengan sisa ketan yang masih setengah sambil dipipihkan juga dipenyet-penyet seperti sebelumnya. Potong kecil panjang sesuai selera lalu bungkus dengan daun pisang. Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir, tambahkan sisa garam, merica dan gula pasir (tambahkan air jika perlu).

Cara membuat Lemper Potong isi Ayam:

1. Tiriskan beras ketan yang sudah direndam..
2. Kukus beras ketan dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit..
3. Rebus air, masukkan daun serai, daun jeruk, garam dan gula. Setelah mendidih, masukkan santan bubuk. Aduk rata. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk rata sampai santan terserap santan. Angkat..
4. Panaskan dandang. Masukkan beras ketan yang sudah dimasak. Kukus selama 40 menit. Angkat..
5. Buat Isian Lemper : rebus dada ayam kemudian disuwir. Kalau aku karena kemarin waktunya mepet, aku Chopper ayam yang sudah direbus..
6. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bawang pre. Aduk rata sampai layu. Masukkan ayam dan bumbu lainnya. Beri sedikit air. Masak sampai kering. Angkat..
7. Bagi adonan lemper yang sudah matang jadi 3 bagian. Setiap bagian aku cetak di loyang 20x20. Sebelumnya oles dulu loyang dengan minyak.setiap bagian dibagi adonan lemper jadi 2. Masukkan setengah adonan lemper kedalam loyang. Tekan-tekan sampai rata. Beri isi, ratakan. Beri setengah adonan lemper lagi. Ratakan tekan-tekan. Bagi sesuai kebutuhan. Kalau saya setiap loyang jadi 15 potong..
8. Bungkus lemper yang sudah dipotong. Sesuai selera..

Masak hingga semua bahan tercampur, air dan bumbu meresap. Pipihkan, isi dengan adonan ayam, Bentuk lonjong hingga isi tidak terlihat. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging. Tapi kalau di Semarang sini.jarang nemu lemper yang isi daging , lebih sering isi ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Potong isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :