Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.

Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Ambil 2 cm lengkuas.
4. Siapkan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
5. Ambil 500 ml santan encer (sisa perasan santan kental).
6. Ambil 1 batang serai geprek.
7. Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
8. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
9. Gunakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
12. Ambil 1 ruas kunyit bakar.
13. Gunakan 1/4 sdt merica butiran.
14. Ambil 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1/8 sdt jintan.
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Siapkan 1/2 sdt gula merah.
18. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Mudah yang Enak Tips Anti Gagal

Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum..
3. Masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih. Sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah..
4. Masukkan ayamnya dan bumbu lainnya..
5. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil hingga santan cair menyusut. Lalu tambahkan santan kentalnya. Aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna. Tuangkan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.setelah matang angkat. Sajikan sebagai menu makan siang atau malam. Selamat mencoba resep opor ayam kampung diatas, semoga sukses. Artikel selanjutnya : resep opor ayam kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :