Ayam ungkep goreng. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam.

Lagi mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ungkep goreng memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam ungkep goreng:

1. Gunakan 2 ekor ayam bagian paha atas dan bawah.
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Gunakan 4 lembar daun salam dan daun jeruk.
4. Gunakan 1 batang sereh.
5. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Siapkan 1 lt air.
7. Sediakan Garam dan kaldu bubuk rasa ayam.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Ambil 1 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Rica rica ayam pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep goreng:

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 5 menit dan cuci kembali.
2. Masukan ayam dlm wajan beserta bumbu halus dan bahan2 yg lainnya.
3. Masak dgn api sedang sampai airnya sedikit menyusut.
4. Diamkan hingga dingin lalu goreng (kalau saya di diamkan sampai beberapa jam supaya bumbu meresap ke dlm ayamnya).

Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :