Opor ayam Jawa Timur. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan. Ayam yang digunakan sebagai bahan utamanya pun didatangkan dari Jawa Timur, tidak pernah dari tempat lain.
Namun saat ini opor ayam menjadi makanan yang digemari di setiap daerah di Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Merah spesial Lebaran enak lainnya.
Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam jawa timur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan santan, garam, dan gula merah. Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan. Ayam yang digunakan sebagai bahan utamanya pun didatangkan dari Jawa Timur, tidak pernah dari tempat lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam Jawa Timur memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam Jawa Timur:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 9 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Ambil 3 kemiri sangrai.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Gunakan Laos geprek.
- Sediakan Jahe geprek.
- Ambil 4 daun salam.
- Siapkan 1 daun jeruk.
- Siapkan 1 sereh geprek.
- Gunakan Secukupnya pala.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk.
- Ambil Secukupnya gula kelapa.
- Siapkan 1 saset santan (saya: cuma 2 sdm).
- Sediakan Secukupnya garam, gula, pala, kaldu jamur.
- Gunakan Semangkok air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Cumi Asin Cabe Hijau yang Sempurna Tips Anti Gagal
Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara. Assalamu'alaikum temen temen. tidak berasa sebentar lagi lebaran ya temen tementapi sebelum lebaran aku ingin berbagi resep opor ayam khas ibuku yang super. Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Cara menyiapkan Opor ayam Jawa Timur:
- Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak.
- Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air.
- Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih..
- Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang..
- Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara.
- Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan.
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :