Ayam kampung bakar bumbu pepek. Resep Ayam kampung bakar bumbu pepek. Lihat juga resep Ayam terong bumbu pepek alias bumbu lengkap enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung bakar makyuss: Bersihkan ayam.
Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum.
Baca juga: BBQ Tahun Baru, Kuliner Serba Bakar dan Panggang.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung bakar bumbu pepek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bakar bumbu pepek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam kampung bakar bumbu pepek. Lihat juga resep Ayam terong bumbu pepek alias bumbu lengkap enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung bakar bumbu pepek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung bakar bumbu pepek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung bakar bumbu pepek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kampung bakar bumbu pepek memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kampung bakar bumbu pepek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, yg sdh dipotong jadi 10.
- Sediakan 1 butir jeruk nipis, diambil airnya.
- Sediakan 2 sere geprek.
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan 2 cm laos geprek.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Sediakan 5 cabe kriting.
- Sediakan 4 miri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt mrica butiran.
- Siapkan Sedikit pala.
- Siapkan Sedikit jinten.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Siapkan 11/2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Gunakan 1/2 tomat, dipotong kecil (ikut dihaluskan).
- Gunakan Bahan sambel:.
- Gunakan 8 cabe kriting.
- Siapkan 10 cabe rawit hijau.
- Gunakan 7 cabe rawit merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 sdt trasi bakar.
- Gunakan 1 tomat.
- Gunakan 21/2 sdm gula merah.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 2-3 jeruk limau.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asem dengan Bumbu Sajiku yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bumbu halus I Bumbu Oles: Aduk semua bahan olesan hingga tercampur rata. Lumuri potongan ayam dengan Bumbu Oles sambil remas-remas hingga bumbu meresap. Resep membuat ayam bakar bumbu kelapa pedas. Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung bakar bumbu pepek:
- Siapkan semua bahan. Lumuri daging ayam dg air jeruk nipis, biarkan bbrp saat. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan. Haluskan semua bahan dampai halus, kemudian gongso sampai matang. Masukkan sere, daun jeruk, daun salam, dan laos. Kemudian masukkan air kira2 350ml, aduk sampai bumbu merata..
- Masukkan ayam dan masak sampai air mendidih. Setelah kira2 10 menit matikan kompor sambil tes rasa. Setelah pas rasanya,, dinginkan ayam dan simpan dalam kulkas semalaman biar bumbu meresap.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Masak kembali ayamnya sampai empuk dan air rebusan tinggal sedikit. Pisahkan ayamnyaxdengan sisa bumbu rebusan. Bumbu rebusan ditambahi sedikit minyak goreng, nantinya dipakai untuk olesan waktu mbakar ayamnya.
- Bakar ayam di pembakaran dan olesi ayam dg sisa bumbu rebusan. Lakukan sampai ayam habis.
- Bikin sambel: siapkan cobek, haluskan semua bahan sambel dan terakhir beri jeruk limau yg diiris. Tes rasa. Bila sudah pas siap disantap.
- Ayam bakar siap dihidangkan dg sambel mentah dan lalapan.
Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit. Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas. Untuk ayam. haluskan bahan untuk bumbu ayam panggang kampung halus yang sudah disiapkan tadi yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas. Lalu, campurkan ayam yang sudah dipotong tadi dengan santan, kecap manis, daun jeruk, serai, garam, dan bumbu yang telah dihaluskan menggunakan ulekan atau bisa dengan blender elektrik. Resep Ayam Panggang Bumbu Pecel Sukabumi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung bakar bumbu pepek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :