Opor ayam jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng. Lihat juga resep Opor ayam lebaran mantul enak lainnya. Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam jawa menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam jawa:

1. Ambil Bahan :.
2. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong.
3. Sediakan 800 ml santan.
4. Gunakan secukupnya Kol.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Ambil 1 ruas lengkuas.
7. Ambil 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 3 Daun salam.
9. Ambil 3 Daun jeruk.
10. Gunakan 2 sereh.
11. Gunakan Bumbu halus :.
12. Gunakan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 6 siung bawang putih.
14. Gunakan 4 butir kemiri.
15. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
16. Gunakan 1/2 sdt jinten.
17. Ambil 1/4 sdt mrica.
18. Ambil Pala (skip) gak ada.
19. Gunakan Garam.
20. Siapkan Gula.
21. Ambil Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Secara historis, opor ayam sudah ada di Nusantara sejak berabad-abad silam.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam jawa:

1. Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk..
3. Kemudian masukkan ayam, tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam empuk..
4. Terakhir masukkan kol, santan, gula, garam, kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih, Tes rasa. Siap dihidangkan. Taburi dengan bawang goreng..

Makanan ini merupakan kuliner khas Jawa, khususnya daerah Solo. Berbeda dengan gulai dan kari di daerah Sumatera, opor ayam memiliki ciri khas sendiri. Yakni, rasa opor ayam cenderung lebih ringan dibanding kedua hidangan tersebut. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :