Soto Ayam Kuah Bening.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Ambil Bumbu Halus :.
3. Siapkan 10 siung Bawang merah.
4. Siapkan 5 siung Bawang putih.
5. Gunakan 2 butir Kemiri.
6. Gunakan sejempol Jahe.
7. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
8. Gunakan 1 sdt Merica.
9. Gunakan Kunyit 1 sdt (saya pakai bubuk).
10. Gunakan Bahan Cemplung :.
11. Ambil Laos sejempol digeprek.
12. Ambil Serai 1 batang digeprek.
13. Gunakan 2 lembar Daun salam.
14. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan Daun bawang 2 batang diiris kasar.
16. Gunakan Bawang putih goreng dihancur kasar.
17. Gunakan Bumbu Lainnya :.
18. Ambil Gula.
19. Sediakan Garam.
20. Siapkan Kaldu Ayam.
21. Sediakan Telur.
22. Sediakan Soun putih.
23. Sediakan Daun sop / seledri.
24. Sediakan Daun bawang.
25. Gunakan 1/2 buah Kol.
26. Siapkan Bawang merah goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sambal ayam bakar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. Cuci bersih ayam, setelah itu potong sesuai selera dan lumuri jeruk nipis. Didihkan air dan rebus ayam untuk menghilangkan darah dan kotoran lain. Setelah kotoran terangkat, sisihkan ayam tadi. (Boleh dicuci air matang).
2. Didihkan air dipanci untuk membuat kuah soto. (Takaran saya 6 gelas tanggung).
3. Blender bumbu halus, setelah itu tumis bumbu halus dan bahan cemplung (kecuali daun bawang dan bawang putih goreng) masukan ayam yang tadi sudah direbus..
4. Setelah selesai menumis, masukan bumbu tumis dan ayam ke dalam air di panci yang telah dididihkan sebelumnya. Setelah mendidih angkat ayam, sisihkan dan goreng ayamnya. Di panci lain rebus telur ayam secukupnya, dan rendam soun dengan air panas..
5. Bumbui kuah soto dengan gula, garam, dan kaldu ayam (saya pakai royco) secukupnya. Cek rasa, kemudian masukan daun bawang dan bawang putih goreng ke dalam kuah..
6. Setelah ayam selesai digoreng kemudian disuwir, kemudian rajang buah kol, daun sop/seledri dan daun bawang. Siapkan di wadah, Soto Ayam Bening sudah siap disajikan. Selamat mencoba...

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :