Soto Ayam Koya Lamongan. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Gunakan Kuah Soto :.
- Siapkan 500 gram daging Ayam, potong2.
- Gunakan 2 liter Air.
- Siapkan 2 cm Jahe, geprek.
- Gunakan Bumbu Penyedap :.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 2 batang Serai, geprek.
- Ambil 4 cm Lengkuas, geprek.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 cm Kunyit.
- Ambil 3 butir Kemiri, sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt Merica butiran.
- Ambil 1/2 sct bumbu soto instan, me : indofood.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Gunakan 1 bungkus Soun, seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan 100 gram Taoge/ kecambah seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan 150 gram kol, iris - iris.
- Ambil Secukupnya Sambal (lihat resep).
- Gunakan Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus.
- Ambil Secukupnya Bawang goreng, slice.
- Ambil Secukupnya Bubuk koya (lihat resep).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 24. Nastar Lumer Lembut (no mixer) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Buat kuah soto : Rebus ayam dg jahe sampai mendidih, lalu buang busanya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai harum. jangan lupa masukkan bumbu soto instan. tumis bareng. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang..
- Angkat dan tiriskan ayam, goreng hingga sedikit kecoklatan. suwir2 dagingnya untuk pelengkap soto..
- Masukkan kol dalam kuah soto, aduk rata. koreksi rasa. matikan api..
- Siapkan bahan pelengkap. Seduh soon dan tauge dengan air panas. (Sebentar saja) tiriskan..
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto beserta kolnya. letakkan daging ayam suwir di atasnya dan taburi dengan koya. hidangkan dengan sambel uleg..
Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :