SAYUR ASEM Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SAYUR ASEM Jakarta menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SAYUR ASEM Jakarta:

1. Sediakan Bahan:.
2. Sediakan Kembang Kol.
3. Gunakan Sawi putih.
4. Ambil Kacang Panjang.
5. Ambil 1 buah terong uk. sedang.
6. Sediakan 2 buah jagung.
7. Ambil Kacang (skip).
8. Gunakan Kecambah Kedelai (skip).
9. Sediakan Daun melinjo+melinjo (skip).
10. Sediakan Bumbu Halus:.
11. Ambil 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 1 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 buah kemiri.
14. Siapkan 1/4 terasi Abc.
15. Ambil bumbu pelengkap:.
16. Gunakan Penyedap Rasa.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Gula.
19. Gunakan Larutan air asam jawa.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Martabak mini yang Lezat Tips Anti Gagal

Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Cara membuat SAYUR ASEM Jakarta:

1. Masak Air didalam panci sampai mendidih. Lalu BLENDER semua BUMBU HALUS dan masukkan kedalam air mendidih yg telah dimasak tadi..
2. Setelah itu, biarkan +-3mnit. dan masukkan Jagung, kacang panjang dan terong tunggu sampai empuk..
3. Setelah empuk, LARUTAN AIR ASAM JAWA, aduk. lalu masukkan Sawi putih, dan kembang kol. Beri Garam, Gula dan penyedap rasa. Masak +-3mnit. Test rasa. SAJIKAN BERSAMA LAUK PELENGKAP.

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :