Lemper Telang isi Ayam. Kebetulan lg panen bunga telang, jd manfaat kan aja sebagai pewarna nya. Cantik kan 💙💙 Lemper Bunga Telang isi Ayam Merra Bawati Banyumas, Jawa Tengah. Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam ini selalu berhasil menggoyang lidah.

Pulut berintikan isi ayam yang dimasak dengan rencahnya. Biasanya lemper ayam dibuat pakai daun pisang dan ditutup. Kalau kat Malaysia, lemper ni umpamanya seperti pulut panggang.

Lagi mencari inspirasi resep lemper telang isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper telang isi ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kebetulan lg panen bunga telang, jd manfaat kan aja sebagai pewarna nya. Cantik kan 💙💙 Lemper Bunga Telang isi Ayam Merra Bawati Banyumas, Jawa Tengah. Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam ini selalu berhasil menggoyang lidah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper telang isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper telang isi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper telang isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Telang isi Ayam memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Telang isi Ayam:

1. Siapkan 300 gr beras ketan putih.
2. Gunakan 60-70 bunga telang.
3. Sediakan 300 ml santan kental.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan, potong².
5. Ambil 1/2 sdt garam.
6. Sediakan Daun pisang utk membungkus.
7. Siapkan Isian :.
8. Gunakan 200 gr dada ayam.
9. Siapkan 1 batang serai, geprek.
10. Gunakan 2 cm lengkuas muda, geprek.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 150 ml air.
13. Siapkan 1 sdm munjung fibercreme.
14. Gunakan 1/4 sdt garam.
15. Sediakan Sejimpit gula pasir.
16. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis (secukupnya).
17. Gunakan Bumbu Halus :.
18. Ambil 3 siung bawang putih.
19. Sediakan 5 butir bawang merah.
20. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam kecap pedas manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tapi, resepi lemper yang Kak Mai kongsikan ni tak pakai daun pisang. Kita nak cepat tapi dalam masa yang sama rasa dia sama sahaja. Lemper ayam pedas Holland yang enak dan gurih ini wajib kalian coba dirumah. Lemper isi ayam pedas ini benar-benar bikin kalian ketagihan.

Cara menyiapkan Lemper Telang isi Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang. Angkat dan suwir2 daging ayam nya..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang. Tuang air, aduk rata. Masukkan daging ayam suwir, aduk rata..
3. Masukkan bubuk fibercreme, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan..
4. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam minimal 2 jam (saya rendam 3 jam krn ditinggal jogging 😁). Lalu tiriskan. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan bersama daun pandan ±25 menit..
5. Sementara itu masukkan bunga telang dlm panci, lalu tuang santan. Beri garam. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk,dan santan berubah warna menjadi ungu. Matikan api, angkat, saring dan buang bunga telang nya..
6. Masukkan beras ketan yg sdh di kukus td ke dalam santan ungu, aduk sampai tercampur rata, beras ketan nya berubah warna dan santan habis terserap.
7. Kukus kembali beras ketan beserta pandan nya hingga matang (±15 menit). Angkat.
8. Ambil daun pisang yg sdh di layukan sebelum nya. Taruh 2 sdm ketan, ratakan. Beri isian ayam td, tutup lg dg ketan. Lalu rapikan sambil di kepal². Gulung daun sambil di padatkan. Lalu sematkan kedua ujung nya dg lidi..
9. Lakukan hingga semua ketan habis terbungkus (sy jadi 10 buah). Panaskan kukusan, lalu kukus lemper ±25 menit.
10. Lemper telang isi ayam siap di sajikan. Happy cooking..... Semoga bermanfaat 💕💕.

Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging. Tapi kalau di Semarang sini.jarang nemu lemper yang isi daging , lebih sering isi ayam. Tutuplah loyang dengan sisa ketan yang masih setengah sambil dipipihkan juga dipenyet-penyet seperti sebelumnya. Potong kecil panjang sesuai selera lalu bungkus dengan daun pisang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper telang isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :