Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap). Find Every Electronic Parts on Octopart. Easy, Fast And Secure Booking With Instant Confirmation. Find What You Need At Booking.
Namun sebelum memasak ikan, pastikan terlebih dahulu bahwa kita memilih ikan yang segar ya.
Karena kesegaran ikan akan sangat mempengaruhi rasa masakan.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.
Lagi mencari ide resep gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Find Every Electronic Parts on Octopart. Easy, Fast And Secure Booking With Instant Confirmation. Find What You Need At Booking.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap):
- Ambil 1 kg Ikan kakap segar.
- Ambil 1 kg Santan.
- Ambil 1 ons Rawit hijau.
- Siapkan 10 biji Cabe merah keriting.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 1/2 ruas Kunyit.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Sediakan 2 lembar Daun kunyit.
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk.
- Ambil 2 batang Serai.
- Siapkan 5 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Ambil Penyedap.
- Gunakan optional Kemiri.
- Sediakan 1 potong asam potong.
- Gunakan 5 buah Belimbing wuluh.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sambelan Iwak Pe (Suroboyo-an) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Haluskan cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, adas manis, merica bubuk, asam. Setelah itu panaskan minyak di atas wajan dengan menggunakan api sedang, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma sedap. Selanjutnya masukkan belimbing wuluh, asam kandis, daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap):
- Cuci bersih ikan, kemudian potong jeruk nipis. Rendam sebentar ikan dengan air perasan jeruk nipis agar hilang amisnya. Foto ini setelah dibilas dari rendaman air jeruk nipis..
- Blender rawit dan cabe merah. Sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih,kunyit,jahe,kemiri (Sama2 dihaluskan seperti cabe td, hanya memblendernya dipisah)..
- Tumis cabe yang telah diblender, kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan diikuti dengan daun kunyit daun jeruk dan batang serai yang sudaj di geprek..
- Masak sambil diaduk agar tidak hangus, sampai wangi. Kemudian masukkan santan..
- Aduk2 agar tidak pecah santan (kekentalan santan tergantung selera)..
- Belah 4 belimbing wuluh (memanjang). Kemudian masukkan ke dalam gulai. Belimbing wuluh memberi rasa segar asam dan menghilangkan bau amis. Masukkan 1 asam potong juga.
- Aduk2 hingg mendidih masak sampai ikan matang sempurna. Siap disajikan dengan nasi. (Ini pedasnya berasa bgt yahhh. Kalau ga mau pedas, rawitnya dikurangi sesuai selera saja)..
Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Bumbu gulai yang gurih dan kental akan meresap dengan sempurna ke dalam ikan, sehingga terasa nikmat di lidah. Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :