Ayam Rica-Rica Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas:

1. Gunakan 1/4 kg Ayam(saya ambil bagian sayap).
2. Ambil Minyak Goreng(secukupnya).
3. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
4. Ambil 2 lembar Daun Salam.
5. Siapkan 1 batang Serai.
6. Ambil Bumbu Halus :.
7. Siapkan 5 buah Cabai Merah Keriting.
8. Gunakan 3 buah Cabai Rawit.
9. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
10. Ambil 2 siung Bawang Putih.
11. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
12. Siapkan 3 butir Kemiri.
13. Siapkan 1 ruas Jahe.
14. Ambil Merica(secukupnya).
15. Gunakan 1 sdt Garam.
16. Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
17. Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk(rasa ayam).
18. Sediakan Gula Merah(secukupnya).
19. Siapkan Tambahan :.
20. Sediakan 1 batang Daun Bawang(iris sedikit memenjang).
21. Sediakan 10 buah Cabai Pedas(diiris sedikit bagian kulitnya, lalu digoreng 1/2 matang. Tiriskan).
22. Sediakan Cabai digoreng dulu supaya rasanya tidak pahit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam rica-rica merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas:

1. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lumuri ayam dengan garam. Diamkan selama kurleb 5menit didalam kulkas.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng ayam yang sudah didiamkan tadi 1/2 matang saja. Jika sudah 1/2matang tiriskan.
3. Panaskan lagi minya goreng dengan api kecil, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan serai yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, lalu aduk lagi sampai tercium wangi.
4. Masukan ayam aduk sampai bumbu meresap, masukan juga cabai pedas(yang sudah goreng terlebih dulu tadi), daun bawang, kecap manis & air mineral. Koreksi rasa. Jika sudah cukup enak. Diamkan sampai air sedikit menyusut.
5. Siap disajikan. Thanks for like❤️❤️❤️.

Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :