Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan 100 gram tetelan sapi.
- Sediakan 1 buah terong.
- Siapkan 100 gram kacang panjang.
- Sediakan 100 gram bligo/blonceng.
- Sediakan 50 gram kacang tanah.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Ambil 2 butir bawang putih.
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (optional mau pedas bisa ditambah atau di ganti cabe rawit ya).
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
- Ambil kaldu bubuk (optional mau pakai atau tidak karena daging sapinya juga sudah berkaldu).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng kremes sambal bawang ala bu Rudi yang Lezat Tips Anti Gagal
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera..
- Cuci bersih tetelan sapi, kemudian rebus sampai empuk..
- Angkat daging sapi, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Rebus kembali daging dan tambahkan air lagi sesuai kebutuhan saya 400 ml jadi total kuah keseluruhan sekitar 600 ml. Rebus sampai mendidih..
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam..
- Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam rebusan daging yang sudah mendidih..
- Masukkan kacang tanah, daun salam, bligo dan kacang panjang.
- Masukkan terong.
- Masak sampai matang dan tes rasa, jika ada kurang bisa ditambahkan. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe utuh juga..
- Sajikan, makan selagi hangat, mantapp👌👌.
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya. Resep Sayur Asem Jakarta Yang Nikmat dan Sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :