Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk.
Desserts Tips masak opor ayam kuning.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Ambil 500 gr ayam.
- Gunakan 500 ml santan kental (perasan pertama).
- Gunakan 650 ml santan encer (perasan kedua).
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 batang serai digeprek.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 7-8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (sengaja sedikit spy ndak terlalu kuning).
- Ambil 4 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 kapsul habbatussauda (aslinya 1/2 sdt jintan tp saya ndak ada).
- Gunakan Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayap Ayam Goreng Mentega yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sebentar hingga aromanya muncul.
- Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi hingga bumbunya matang..
- Masukkan santan encer (perasan kedua), aduk aduk. Kemudian masukkan ayam, masak ayam hingga hampir matang..
- Masukkan santan kental, aduk aduk sampai mendidih dan ayam matang. Bubuhkan garam dan tes rasa. Simpel dan lezat... hmm.
Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :