Ayam bakar bumbu sate. Sempurna sebagai camilan, makanan pembuka atau hidangan utama, sate adalah hidangan trifecta. Potongan daging yang berair - daging sapi, ayam, daging kambing atau babi - ditusuk di atas tongkat dan, secara tradisional, dipanggang diatas arang, dipasangkan dengan saus kental di mana kacang dan berbagai bumbu menjadi pusat perhatian. Untuk melengkapi hidangan, tambahkan beberapa irisan bawang.
Cara Membuat Sate Ayam: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya.
Panaskan minyak tersebut di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, setelah itu tumislah hingga berminyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu sate yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu sate yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sempurna sebagai camilan, makanan pembuka atau hidangan utama, sate adalah hidangan trifecta. Potongan daging yang berair - daging sapi, ayam, daging kambing atau babi - ditusuk di atas tongkat dan, secara tradisional, dipanggang diatas arang, dipasangkan dengan saus kental di mana kacang dan berbagai bumbu menjadi pusat perhatian. Untuk melengkapi hidangan, tambahkan beberapa irisan bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu sate, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu sate enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu sate yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu sate menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu sate:
- Ambil 1/2 kg ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan Bahan ungkep :.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan garam.
- Ambil kaldu jamur.
- Gunakan gula merah.
- Ambil Merica bubuk.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Ambil secukupnya kecap manis.
- Ambil Bumbu sate :.
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 gelondong kecil gula merah.
- Sediakan kecap manis.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil garam.
- Gunakan kaldu jamur.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan bawang merah (iris tipis).
- Siapkan cabe rawit (iris tipis).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tomyam Seafood yang Enak Tips Anti Gagal
Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Setelah itu, tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Olesi sate dengan bumbu oles, dan bakar diatas alat pemanggang. Potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
Cara membuat Ayam bakar bumbu sate:
- Cuci bersih ayam. Rebus dlm air mendidih, buang airnya..
- Ayam ungkepnya : Haluskan bawang merah, bawang putih..
- Tumis bumbu halusny sampai harum, masukkan ayam. Tambahkan gula merah, daun salam, merica bubuk, garam, kaldu jamur, sedikit air..
- Aduk2 sampai rata, tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Tes rasa, bila sudh pas masak sampai airnya menyusut. Matikan kompor..
- Bakar ayam diatas teflon sampai agak gosong..
- Bumbu satenya : Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri..
- Haluskan bumbu yg digoreng td. Masak dngan api kecil bumbu halus. Kalau terlalu kental tambahkan air..
- Tambahkan gula merah, daun jeruk, garam, kaldu jamur, kecap manis. Aduk2 sampai rata..
- Aduk terus biar ga gosong, masak sampai keluar minyaknya. Tes rasa, bila sudh pas manis asinny matikan kompor..
- Taruh ayam diats piring, siram dngan bumbu sate. Taburi atasny dngan irisan bawang merah+cabe rawit..
Oleskan minyak, bumbu halus dan ketumbar bubuk pada sate ayam sebelum dibakar. Lalu sate Padang, menggunakan lidah sapi yang dibakar dan disiram dengan bumbu kuah kuning bercita rasa kari. Sate Ponorogo, daging ayam dipotong secara memanjang kemudian disajikan dengan bumbu kacang. Sate di Jakarta disebut dengan sate taichan, daging olahan ayam tanpa kecap dengan bumbu sambel. Dan berbagai jenis sate lainnya yang masih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu sate yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :