Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 6 butir telur ayam yang sudah direbus lalu dikupas (optional).
3. Ambil 1500 ml santan encer.
4. Gunakan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan 2 cm lengkuas.
6. Gunakan 2 lbr daun jeruk purut.
7. Siapkan 1 btg serai, memarkan.
8. Siapkan 1 sdm gula merah.
9. Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Sediakan 6 bh bawang merah.
13. Gunakan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 btr kemiri sangrai.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
16. Gunakan 1 cm kunyit bakar.
17. Siapkan 1/4 sdt merica butiran.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Roti Maryam yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang..
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna..
3. Masukkan santan dan semua bumbu lain..
4. Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa..
5. Tutup panci masak hingga meresap dan daging ayam empuk dengan api kecil. Jangan kuatir jika santan pecah. Jika ayam sudah empuk dan meresap bumbunya, bisa ditambah 1sdm santan instan kental. Nanti akan menyatu lagi santannya..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :