Ayam kemangi. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe.
Cara membuat ayam kemangi pun sangat mudah.
Bahan-bahan untuk membuatnya seperti daging ayam, daun kemangi, tomat, daun jeruk, garam, gula, lada, dan lain sebagainya juga mudah didapat.
Nah, penasaran bagaimana cara membuat ayam kemangi?
Anda sedang mencari ide resep ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam kemangi memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Sediakan 4 ikat kemangi.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sereh.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 liter air.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Gunakan 4 sdt garam (bisa ditambah/kurang).
- Gunakan 6 sdt gula (bisa ditambah/dikurang).
- Gunakan 1 sachet penyedap rasa (bisa di skip).
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Gunakan 7 cabe rawit merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng sambal pecek yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Memasak resep ini sangatlah mudah, terlebih bahan utamanya hanya ayam, daun kemangi, dan bumbu-bumbu dapur lainnya. Nah ketika memasak ayam dengan daun kemangi, sebaiknya masukkan kemangi terakhir kali saat masakan akan diangkat. Hal ini agar daun kemangi tidak terlalu dan juga hilang cita rasanya. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Cara membuat Ayam kemangi:
- Rebus ayam dalam setengah liter air sampai mendidih dan matang dan menyusut airnya, tersisa setengahnya saja..
- Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,jahe,cabe merah keriting, cabe rawit merah dan tomat..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek dan sereh yang sudah digeprek..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam yang masih ada airnya..
- Masukan garam, gula dan penyedap rasa, masak sampai mendidih sehingga air habis (jangan lupa dicicipi)..
- Matikan kompor, masukkan daun kemangi yang sudah dibersihkan, aduk-aduk sebentar sampai daun kemangi layu..
- Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Olahan ayam selalu menarik dan bikin lidah bergoyang. Rasanya hampir semua orang suka makan menu berbahan dasar ayam, dengan berbagai variasi masakan. Salah satu menu favorit di keluarga kami adalah ayam masak kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :