Ayam sambal rica. Rica-rica, or sometimes simply called rica, is a famous hot and fiery spice blend used in Manado cuisine of North Sulawesi. Rica-rica uses a lot of chopped, or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. The grounded spices are then cooked in coconut oil and mixed with kaffir lime leaf, bruised lemongrass and sometimes, lime juice. makan ayam sambal rica rica mantap. di rumah makan bu eko garang asem wonoasri grogol kediri. jalan jalan dan kulineran joko fitri kali ini di kediri jawa ti.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Indonesian ayam Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam sambal rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rica-rica, or sometimes simply called rica, is a famous hot and fiery spice blend used in Manado cuisine of North Sulawesi. Rica-rica uses a lot of chopped, or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. The grounded spices are then cooked in coconut oil and mixed with kaffir lime leaf, bruised lemongrass and sometimes, lime juice. makan ayam sambal rica rica mantap. di rumah makan bu eko garang asem wonoasri grogol kediri. jalan jalan dan kulineran joko fitri kali ini di kediri jawa ti.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sambal rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambal rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal rica menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam sambal rica:

1. Siapkan Ayam yang sudah dipotong.
2. Sediakan 5 buah bawang merah.
3. Ambil 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 siung jahe ukuran sedang.
5. Sediakan sesuai selera Cabe rawit (kalau mau pedas bisa banyak).
6. Siapkan 7 siung cabe kriting.
7. Gunakan 1 buah tomat.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Kecap manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ngohyang ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Sambal Roa / Rica Roa / Dabu-Dabu Roa Khas Manado.

Cara menyiapkan Ayam sambal rica:

1. Kukus ayam hingga matang.
2. Kemudian goreng ayam. Tidak perlu terlalu lama hanya sampai permukaannya agak kecoklatan.
3. Haluskan bawang putih & bawang merah. Uleg cabai rawit & jahe hingga halus.
4. Tumis bawang putih & merah hingga berwarna kecoklatan kemudian masukan cabai & jahe yang telah diuleg.
5. Masukan cabai rawit yang telah dipotong menyamping, kemudian tambahkan tomat yang telah diiris kecil kecil. Tambahkan sedikit air kemudian masak.
6. Setelah tomat halus kemudian masukan garam & kecap. Koreksi rasa.
7. Tambahkan ayam yang telah digoreng, campurkan dengan bumbu, kemudian sajikan.

Tampilan ayam woku dan rica-ricanya tidak seperti yang pernah saya masak atau bayangkan selama ini. Umumnya bumbu tidak dihaluskan hingga lumat, melainkan masih berbentuk serpihan kasar. Jujur saya penasaran dengan semua rasa masakan yang disajikan, semata-mata untuk membandingkannya dengan buatan sendiri. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :