Opor ayam & tahu. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Let cool, then grind in a spice grinder.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam & tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam & tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Let cool, then grind in a spice grinder.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam & tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam & tahu menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam & tahu:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 butir kelapa (saya bikin yg kental & encer) kira kira 500 ml.
3. Gunakan 2 btg sereh memarkan.
4. Siapkan 3 ruas lengkuas memarkan.
5. Ambil 3 lbr daun salam.
6. Gunakan 1 kotak tahu putih (cina).
7. Siapkan Bumbu halus;.
8. Ambil 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Gunakan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 2 ruas jahe.
13. Gunakan 2 ruas kunyit.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Gula merah.
16. Ambil Penyedap (jika suka).
17. Siapkan Royco ayam (jika suka).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Perkedel Tahu Mudah dan Enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam & tahu:

1. Tumis bumbu halus bersama sereh,lengkuas,daun salam hingga harum & matang.
2. Masukan ayam aduk hingga bumbu rata,tambahkan air secukupnya.
3. Masak ayam setengah matang tambahkan santan encer,garam,gula merah,penyedap,royco ayam.
4. Masak ayam sampai empuk,setelah ayam empuk tambahkan tahu & santan kental,masak hingga mendidih sambil di aduk perlahan,biar santan tidak pecah.
5. Cek rasa...jika di kira pas matikan api dan opor ayam siap.di hidangkan😊😊😊.

Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam & tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :