Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white rice.

Let cool, then grind in a spice grinder. Rub the chicken pieces with lime juice , set aside. Put all the toasted spices , shallots , garlic, galangal , ginger , turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white rice.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam (potong 12).
2. Gunakan Bahan halus :.
3. Gunakan 1 sdm ketumbar.
4. Gunakan 1 ruas jahe (1-2cm).
5. Ambil 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan Bahan lain :.
8. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
9. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
10. Sediakan 5 lbr daun salam.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Ambil secukupnya Gula.
13. Siapkan secukupnya Air.
14. Ambil 1 buah kelapa parut (dipisahkan santan kental n encer).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar renyah dan lembut yang Sempurna Tips Anti Gagal

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci ayam smpai bersih.
2. Tumis bahan halus sampai halus. Lalu masukan ayam campur smpai merata. Lalu masukan sereh, lengkuas, daun salam, garam, gula.
3. Kemudian tuang santan encer. Diamkan smpai ayam agak empuk.
4. Tuangkan santan kental. Aduk jgn sampai pecah santannya.
5. Tunggu sampai matang. Dan taburkan dengan bawang merah n bawang putih goreng..
6. Taraaa.....selamat mencoba yaa.

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :