Rica-rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica itself means "spicy" in Manado.
So chicken rica - rica means spicy chicken.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam yang sudah diungkep sebelumnya.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 4 buah bawang putih.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe.
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah cabe rawit.
- Gunakan 3 buah cabe merah (bisa ditambahkan jika ingin lebih pedas).
- Siapkan Bumbu tumis.
- Gunakan 4 buah bawang merah iris tipis.
- Siapkan 2 buah bawang putih iris tipis.
- Ambil 1 buah serai geprek.
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas geprek.
- Gunakan 2 daun salam.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Sediakan sesuai selera Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Tambahkan lada bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Hati Sapi Manis Legit yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Cara membuat Rica-rica ayam:
- Potong kecil-kecil ayam yang sudah diungkep.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum.
- Setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk..
- Tambahkan air secukupnya, kecap, gula dan garam, serta lada bubuk.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong tadi, aduk-aduk dan koreksi rasa..
- Kecilman api, tunggu bumbu hingga meresap ke dalam ayam..
- Rica-rica ayam siap disajikan..
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :