Opor ayam bumbu kuning. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
Jika sudah, tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi bersama dengan daun salam, lengkuas, jahe.
Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran.
Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam bumbu kuning:
- Siapkan 1 Kg Ayam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Gunakan Kemiri.
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan Sereh (di geprek).
- Ambil Daun jeruk.
- Siapkan Cabe merah (iris serong).
- Gunakan Santan instan #pake ini soalnya anak kost 😅.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Air bening.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Opor ayam dikenal sebagai makanan yang wajib ada saat Lebaran Idulfitri.
Cara membuat Opor ayam bumbu kuning:
- Cuci ayam sampai bersih sisihkan.
- Haluskan bawang merah bawang putih kemiri dan kunyit..
- Setelah bumbu di haluskan panaskan minyak.
- Setelah minyak panas masukan bumbu halus, sereh dan daun jeruk dan masak hingga tanak / sampai terlihat minyak terpisah dengan bumbu nya (pengawet makanan alami adalah minyak yang lumayan banyak dan cara masak yang tanak).
- Setelah bumbu tanak masukan ayam, masak ayam dengan bumbu hingga sedikit terlihat matang..
- Lalu masukan air 500ml. Masak hingga air terlihat mulai habis..
- Masukan santan instan yang sudah di tambah 20ml air. Tambahkan garam penyedap rasa dan gula..
- Setelah di rasa sdh cukup sedap masukan irisan cabe merah dan matikan kompor..
- Opor bumbu kuning siap di hidangkan. 💃💃.
Terbuat dari daging ayam yang direbus bersama kuah kental sampai bumbu meresap. Uniknya, ada kuah opor kuning dan putih. Bedanya, opor kuning biasanya dicampur kunyit sebagai pewarnanya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :