Ayam rica rica aka. Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat.
Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Lagi mencari ide resep ayam rica rica aka. pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica aka. pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica aka. pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica aka. pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica aka. pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica aka. Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica aka. Pedas:
- Ambil 1 kg ayam (pot. Kecil kecil).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang sereh.
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula semut.
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 8 buah cabe merah (optional, sesuai selera pedas masing2).
- Siapkan 3 butir kemiri (goreng).
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdt biji merica.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Ayam Rica Pedas enak lainnya. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat.
Cara membuat Ayam rica rica aka. Pedas:
- Siapkan semua bahan masakan dan bumbu halus, cuci bersih ayam..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk2 masak hingga bumbu agak kering dan wangi..
- Setelah itu masukan ayam, aduk2 bersama bumbu hingga tercampur rata dan sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya, masukan penyedap jamur, garam, gula semut dan kecap manis. Lalu koreksi rasa sampai mendapatkan rasa yg pas..
- Masak ayam hingga matang sampai air menyusut. Lalu koreksi rasa kembali..
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan menu yg lain 🍽🍽🍽.
Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat. Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi. Ayam rica-rica pedas merupakan olahan ayam yang menggunakan rasa pedas dan bumbu-bumbu istimewa untuk menciptakan sensasi rasa yang sulit untuk dilupakan. Bahkan sekali kita mencobanya kita pasti akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Namun tentu saja hal ini berlaku untuk para pecinta ayam dan para pecinta pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica aka. pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :