Opor Ayam Kuning Kering. Source : #meldayanti Sumber : DetikFood, sejarawan kuliner dari Universitas Padjadjaran (Unpad), Fadly Rahman menceritakan bahwa sejarah opor berbeda dengan kari dan gulai yang dominan di Sumatera. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays.

Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Campurkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah setengah matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera lalu koreksi rasa.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuning kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning kering yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Source : #meldayanti Sumber : DetikFood, sejarawan kuliner dari Universitas Padjadjaran (Unpad), Fadly Rahman menceritakan bahwa sejarah opor berbeda dengan kari dan gulai yang dominan di Sumatera. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning Kering menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Kering:

1. Siapkan 500 g ayam negri, potong2.
2. Gunakan 3 sdm santan instan @ 65 ml.
3. Sediakan 1 btr kapulaga.
4. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Ambil 1/4 sdt jintan bubuk.
6. Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
7. Siapkan 1/4 merica bubuk.
8. Sediakan 1 batang serai, geprek.
9. Sediakan 1 lbr daun salam.
10. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 cm laos, geprek.
12. Ambil secuil asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air.
13. Ambil secukupnya garam kaldu bubuk gula.
14. Ambil secukupnya air.
15. Siapkan bamer goreng dan irisan cabai merah untuk taburan.
16. Ambil Bumbu Halus.
17. Gunakan 8 siung baput.
18. Ambil 5 btr bamer.
19. Sediakan 2 cm kunyit.
20. Ambil 1 cm jahe.
21. Gunakan 1 cm kencur.
22. Gunakan 5 btr kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Cumi cumi masak italian basil dan tomat hijau pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam dan ayam telah matang sempurna. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning Kering:

1. Cuci bersih ayam. Beri 1 sdt cuka masak, biarkan selama 15 menit. Cuci bersih. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga lemaknya keluar. Angkat, buang air rebusannya. Sisihkan..
2. Sangrai kemiri kunyit jahe dan kencur. Sisihkan..
3. Blender halus bersama duo bawang. Tumis hingga tanak, bumbu halus serai daun salam kapulaga dan daun jeruk. Masukkan ayam, aduk rata..
4. Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam. Masukkan ketumbar bubuk jintan bubuk pala bubuk merica bubuk garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk rata. Tes rasa..
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam empuknya ayam. Angkat. Sajikan dengan nasi🍚hangat. Yuummm👌😋.

Cara membuat opor ayam kuning: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan encer, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masukkan daging ayam dan rebus sampai daging ayam matang. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam matang, tuangkan santan kental. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :