Ayam rica rica mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan.
Mirip dengan ciri khas masakan padang.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi (pedas) enak lainnya.
Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica mantap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica mantap menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica mantap:
- Ambil 1/2 kg ayam( 1/2ekor ayam ukuran besar.
- Siapkan 2 liter air.
- Gunakan 5 sendok Minyak untk menumis.
- Sediakan (Bumbu yg di haluskan).
- Sediakan 10 biji cabe rawit.
- Sediakan 10 biji cabe merah keriting.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 ruas sereh (memarkan).
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
- Sediakan 2 cm jahe (memarkan).
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (ulek kasar).
- Sediakan 2 sdt garam.
- Ambil Bumbu tabur.
- Ambil 1/2 sachet saori.
- Gunakan 1/2 sendk teh gula pasir.
- Sediakan 2-3 sisir gula jawa.
- Sediakan Secukupny kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sachet ladaku bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Yoghurt yang Lezat Tips Anti Gagal
Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Resep Rica rica ayam ahhh mantap 😂. Sebelum digoreng, cukup bumbui ayam dengan garam dan air jeruk nipis saja.
Cara membuat Ayam rica rica mantap:
- Ambil ayam potong2 agk kecil2, lalu rebus dengan air sampai matang -+ 25 menit.
- Haluskan semua bumbu dengan uleg (cobek)gak usah terlalu halus..
- Tumis bumbu yg sudah d haluskan dan yg di memarkan, sampai harum, lalu masukan kaldu (air sisa rebusan ayam setengahny sj) lalu ayamnya.
- Setelah mendidih msukn semua bumbu tabur aduk2, lalu ungkep sampai airny menyusut, tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, asin,manis dan pedasny dan air tinggl sedikit, matikan kompor,dan angkat.
- Taraaa ini rasany pas ya gak terllu pedas.
- .
Setelah itu, goreng ayam sampai matang dan berkulit. Ingat, ayam rica juga biasanya dipotong kecil. Jadi jangan lama-lama menggorengnya supaya ayam tidak sampai kering, ya. Sajiansedap.com - Supaya lebih menggoda, begini tips membuat ayam rica rica agar sambalnya mantap. Coba ikuti tips membuat ayam rica rica agar sambalnya mantap ini, keluarga pun pasti tambah nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :