Ayam Bakar Bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Saatnya untuk mencoba resep ayam bakar, hehe. Katanya sih ayam bakar juga lebih sehat daripada ayam goreng.
Apalagi di rumah ada dua orang toodler yang maemnya sedikit harus menyesuaikan selera mereka.
Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya.
Untuk membuat ayam bacem ini juga tidak terlalu sulit.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Saatnya untuk mencoba resep ayam bakar, hehe. Katanya sih ayam bakar juga lebih sehat daripada ayam goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bacem memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bacem:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 btg Sereh, geprek.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Gunakan 150 gr gula merah.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan secukupnya Garam & gula.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 btr bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri (sangrai).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Urap Kuluban yang Lezat Tips Anti Gagal
Anda hanya perlu menyajikan beberapa bahan-bahan seperti, satu ekor ayam, gula merah, bumbu halus yang terdiri dari bawang, kemiri dan ketumbar. Sebelum memanggang ayam bakar bacem, Anda harus mengungkep ayam dengan rempah-rempah. Rasanya makin legit jika Anda menambahkan air kelapa. Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
- Cuci bersih ayam, marinasi dg air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 15 menit cuci bersih kembali.
- Siapkan air kelapa di dlm wajan lalu masukkan semua bahan bumbu dan rebus smp air menyusut & ayam matang (jgn lupa test rasa ya jk ada yg kurang silahkan tambahkan bumbu).
- Panggang ayam sambil terus dibolak balik, sesekali olesi dg sedikit kuah bumbu rebus + minyak goreng spy bakaran lbh mengkilap.
Resep ayam bacem bakar tidak terlalu sulit untuk dipraktikkan di rumah. Resep ayam bacem bakar ini tentu berbeda dari kebanyakan yang digoreng dan pastinya memiliki senssi tersendiri. Cara membuat ayam bacem bakar : Rebus ayam sebentar menggunakan wajan agar buihnya hilang. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tuangkan air biasa atau air kelapa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :