Gulai Ayam Kemangi. Gulai Ayam Kemangi. kemangi (petiki daunnya saja) • ayam (me; bagian sayap dan paha) • kentang (kupas, cuci bersih, potong-potong) • santan kekentalan sedang • daun kunyit (ikat, simpul) • daun jeruk (sobek, buang tulangnya) • sereh (ambil putihnya saja, geprek) • lengkuas (geprek) Milkha Meals. Waranya kurang merah,, gak tau ini gulai pa bukan, pokoknya gulai ayam ya da santannya. 😂😂😂 Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Resep gulai ayam merupakan masakan yang populer di Indonesia.
Walaupun telah tersebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Bahkan, ada juga perbedaan gulai dari Sumatra dengan Jawa.
Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gulai Ayam Kemangi. kemangi (petiki daunnya saja) • ayam (me; bagian sayap dan paha) • kentang (kupas, cuci bersih, potong-potong) • santan kekentalan sedang • daun kunyit (ikat, simpul) • daun jeruk (sobek, buang tulangnya) • sereh (ambil putihnya saja, geprek) • lengkuas (geprek) Milkha Meals. Waranya kurang merah,, gak tau ini gulai pa bukan, pokoknya gulai ayam ya da santannya. 😂😂😂 Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Kemangi memakai 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Kemangi:
- Gunakan Bahan.
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 100 gr kentang (kira2 dua buah size sedang kupas, cuci bersih, potong2).
- Gunakan 400 ml santan (kekentalan sedang).
- Ambil 1 sdt asam Jawa (rendam dengan sedikit air hangat).
- Siapkan 1/2 sdt gula merah.
- Siapkan 2 ikat kemangi (cuci bersih, petiki).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3-4 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan Bahan bumbu halus (potong kecil2 dulu supaya mudah menghaluskannya).
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit setan.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Ambil Bahan Bumbu cemplung.
- Ambil 1 lbr daun kunyit (ikat, simpul).
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh (size gendut, ambil putihnya saja, memarkan).
- Siapkan 3 cm lengkuas (memarkan).
- Gunakan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon - No Ribet - Non MSG yang Sempurna Tips Anti Gagal
Selain kemangi, satu ikat daun pandan juga ditambahkan dalam resep untuk menambah aroma nikmat masakan. Bikin untuk sajian lauk makan siang atau malam yang spesial. Baca juga: Resep Ayam Gulai Pedas, Hidangan. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.
Cara membuat Gulai Ayam Kemangi:
-
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis duo bawang, kemiri n kunyit (iris2 dulu mom supaya mudah dihaluskan) hingga setengah layu. Angkat, diamkan hingga hangat lalu haluskan. Bumbu yg ditumis dahulu kemudian dihaluskan dan ditumis kembali menjadikan bumbunya lebih harum dan tanak (terutama bila moms menggunakan alat seperti blender, chopper untuk menghaluskannya).
-
Tumis lagi dengan sisa minyak ditambah Bumbu cemplung dan air asam Jawa baru masukkan kentang dan ayamnya..
-
Masak hingga mendidih, seasoning times. Bumbui dengan garam, gula merah, jintan dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan cicipi. Bila sudah ok, baru masukkan daun kemangi. Masak sebentar lalu angkat. Siap disajikan hangat. Mudah kan mom bikinnya🤤.
Alhamdulillah menu makan siang Hari ini. Seger deh Kalo sudah bikin kaya Gini Tanpa sayur pun oke. Nasi, (Ayam Pop/ Cabe Hijau/ Cabe Merah/Rendang/Kemangi) Nasi, Dendeng Balado. Lihat juga resep Gulai Ikan bumbu kuning kemangi enak lainnya. Gulai ayam yang akan dimasak selanjutnya adalah gulai ayam yang mungkin memiliki perpaduan rasa unik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :