Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Jakarta:

1. Ambil Bumbu Halus:.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 cabe rawit.
5. Siapkan 1/2 kemiri.
6. Sediakan 1/4 sdt terasi sangrai.
7. Gunakan Bahan Pelengkap:.
8. Ambil 4 asam jawa.
9. Gunakan 1 sdm kacang tanah.
10. Siapkan 4 helai kacang panjang.
11. Ambil 3 labu siam ukuran kecil.
12. Siapkan 15 buah melinjo.
13. Siapkan 10 lembar daun melinjo.
14. Ambil 2 potong jagung manis.
15. Ambil secukupnya Garam halus.
16. Gunakan secukupnya Royco sapi.
17. Gunakan secukupnya Gula pasir.
18. Gunakan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Es timun suri selasih (melepas dahaga) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta:

1. Rebus air hingga mendidih. Lalu rendam kacang tanah dalam air panas hingga warna air kemerahan. Proses ini bertujuan supaya warna kuah sayur asam tidak merah karena kulit ari kacang tanah. Setelah itu sisihkan..
2. Potong labu siam bentuk dadu. Kacang panjang potong seukuran 2 ruas jari. Lalu cuci bersih labu siam, kacang panjang, jagung manis, buah melinjo, dan daun melinjo..
3. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi sangrai..
4. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, jagung manis, dan buah melinjo. Tunggu hingga empuk..
5. Masukkan labu siam, kacang tanah, dan asam jawa. Tunggu hingga cukup empuk..
6. Masukkan daun melinjo, kacang tanah, garam halus, Royco sapi, dan gula pasir. Koreksi rasa..
7. Sayur asam siap dihidangkan..

Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :