Ayam Bakar Bumbu Bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak enak.
Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu.
Resep Ayam Bakar Bumbu Bacem, Segera Bikin di Rumah.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Sediakan 650 gr ayam bagian paha bawah.
- Siapkan 350 ml air kelapa.
- Ambil 75 gr gula merah.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai, digeprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
- Gunakan Secukupnya air jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya royco.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah kemiri.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Krispi + Sambal Bawang (Ayam Geprek) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Pasti jadi ingin makan lagi dan lagi. Dream - Perpaduan manis dan gurih identik dengan bumbu bacem. Bagi penyuka hidangan manis, lauk baceman selalu membangkitkan nafsu makan. Jika biasanya tempe dan tahu yang dibumbu bacem, bagaimana kalau kali ini membuat ayam bakar bumbu bacem.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.
- Siapkan wajan, masukkan ayam, tambahkan air kelapa, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, gula merah, kecap, ketumbar bubuk, air asam, secukupnya garam dan royco.
- Masak sampai mendidih, kemudian koreksi rasa, jika sudah pas, lanjut masak lagi sampai ayam matang dan kuahnya tinggal sedikit dan agak kental. Kemudian pisahkan ayam dari kuah bacemnya. Kuah bacem jangan dibuang bisa digunakan untuk olesan ayam nanti. (Noted: sesekali diaduk-aduk agar ayam tidak lengket dan bumbu terserap merata)..
- Siapkan teflon, oles tipis dengan minyak goreng. Panggang ayam di atas teflon (gunakan api kecil), sambil dibolak-balik agar tidak gosong, dan sesekali dioles dengan sisa kuah bacemnya. Matikan kompor, angkat dan sajikan.
- Sajikan Ayam Bakar Bumbu Bacem dengan lalapan dan sambal 😊.
Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam. Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem: Rebus ayam dalam air kelapa, soda kue, bawang putih, daun salam, daun jati, daun jambu biji, lengkuas, gula, dan garam. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam matang. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :