Soto Ayam Khas Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit.
Soto ayam memang masih menjadi primadona.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Medan menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler).
- Ambil 1 liter santan encer.
- Ambil 1/2 liter santan kental.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Ambil secukupnya Garam & gula.
- Sediakan 1 pcs kaldu jamur (optional).
- Gunakan 1 bh kentang, potong kotak2.
- Sediakan 1 bh wortel, potong kotak2.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Gunakan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Tauge, seduh air panas.
- Gunakan Emping/kerupuk udang.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Bihun/soun, rebus sebentar.
- Sediakan kotak Tomat merah, potong2.
- Siapkan Sambal rawit.
- Gunakan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Pindang tulang / pindang iga yang Sempurna Tips Anti Gagal
Rasanya yang khas dan bahan yang murah membuat siapapun ingin mencobanya. Siapkan dan lakukan langkah-langkah berikut ini: Bahan-Bahan. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Soto Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah tak kalah Istimewa dengan banyak sekali soto popular khas nusantara lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna..
- Di panci lain rebus kentang & wortel..
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan..
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan..
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api..
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera..
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌.
Penggunaan santan termasuk salah satu cara yang sudah dari dulu digunakan untuk menciptakan kuah kuliner menjadi terasa semakin gurih dan sedap. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Rasa khas dari soto ini dapat menjadikan siapa saja ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :