Ayam Rica Kemangi. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.

Berikut resep dan cara membuat ayam rica-rica kemangi. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Siapkan 1 dada ayam fillet.
2. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
3. Gunakan 1 lbr daun salam.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Gunakan 1 lbr daun pandan.
6. Ambil 5 tangkai kemangi, ambil daunnya saja.
7. Ambil secukupnya Minyak.
8. Sediakan 1 cup air.
9. Sediakan secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk dan lada.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Ambil 8 butir bawang merah.
12. Ambil 4 siung bawang putih.
13. Sediakan Seruas jari jahe.
14. Siapkan Seruas jari laos.
15. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
16. Ambil 3 biji kemiri.
17. Sediakan 5 bh cabe keriting.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Telur Bumbu Balado yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Cara membuat ayam rica kemangi: Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe; aduk-aduk sampai berubah waranya.

Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Cuci bersih dada ayam, potong sesuai selera, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan matang.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam dan pandan, tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata.
5. Tambahkan air, masak hingga menyusut.
6. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu ayam bubuk.
7. Jika kekentalan kuah Rica dirasa cukup, masukkan kemangi, aduk rata.
8. Ayam Rica kemangi siap disajikan.
9. Selamat mencoba moms 💕.

Selanjutnya masukan ayam yang telah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk untuk menghilangkan baunya. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Umumnya sama seperti olahan ayam lainnya, menggunakan beberapa bumbu rempah asli Indonesia. Sudah bisa dibayangkan rasanya akan sangat bervariasi dan memiliki aroma yang kuat dan khas karena tambahan daun kemangi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :