Opor Ayam Ala Ibuk. Opor ayam ala ibuk Afifah Nurul. Masukkan ayam, kemudian tambahkan air secukupnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam ala ibuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ala ibuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam ala ibuk Afifah Nurul. Masukkan ayam, kemudian tambahkan air secukupnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala ibuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ala ibuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam ala ibuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Ala Ibuk menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Ala Ibuk:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Sediakan Minyak goreng (utk menumis).
3. Ambil Air (secukupnya).
4. Siapkan Santan Kara.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Ambil 3 Bawang merah.
7. Gunakan 2 Bawang putih.
8. Sediakan Ketumbar.
9. Sediakan 2 ruas jari Kunir.
10. Ambil Kemiri.
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan Gula.
13. Sediakan Penyedap.
14. Siapkan Bahan geprek.
15. Ambil 3 lbr Daun salam.
16. Gunakan 2 lbr Daun jeruk.
17. Sediakan Lengkuas.
18. Ambil 2 cm Jahe.
19. Gunakan 1 btg Sereh.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam kecap cabe hijau yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Menariknya, menurut penuturan Chef sekaligus Pakar Kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo, cara terbaik mengolah opor ayam adalah tidak sembarangan mencampurkan santan ke dalam masakan. Apalagi bila Anda ingin opor ayam bertahan lama atau tidak cepat basi. "Kalau saya biasanya sudah masak opor dari dua atau satu hari sebelum Lebaran. Opor Ayam a la My Mom. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Cara menyiapkan Opor Ayam Ala Ibuk:

1. Sebelumnya, rebus ayam hingga setengah matang.
2. Tumis bambu halus hingga harum, tambahkan bumbu yg d geprek.
3. Masukkan ayam, kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih, masukkan santan secukupnya.
4. Cicipi rasa, bisa ditambahkan bumbu apabila masih krng rasanya.... Tunggu beberapa menit hingga bumbu merasuk lalu matikan kompor dan sajikan.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Simpan opor ayam di dalam kulkas bagian chiller. Opor ayam bisa awet selama sekitar tiga hari, dengan catatan tutup kulkas tidak sering dibuka tutup agar suhu di dalamnya stabil.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ala ibuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :