Korean Fish Cake.

Lagi mencari ide resep korean fish cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean fish cake yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean fish cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean fish cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah korean fish cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Korean Fish Cake menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Korean Fish Cake:

1. Sediakan 300 gram fillet ikan nila (berat bersih).
2. Ambil 200 gram udang (berat tanpa kulit kepala).
3. Siapkan 3 buah sosis ayam.
4. Sediakan 1 bungkus nori mamasuka.
5. Siapkan 1 butir putih telur.
6. Gunakan 1 buah bawang bombay.
7. Sediakan 1 buah wortel parut.
8. Sediakan 1-2 batang daun bawang iris.
9. Siapkan 10 buah cabe rawit iris.
10. Sediakan 1 saset boncabe.
11. Gunakan 2 sdm saus sambal.
12. Siapkan 70 gram tepung tapioka.
13. Ambil 1 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
15. Gunakan 1/2 sdt kecap asin.
16. Sediakan 1 sdt saori (tambahan saya).
17. Gunakan 1/4 sdt garam.
18. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
19. Gunakan 1/2 sdt baking powder.
20. Ambil secukupnya minyak goreng.
21. Ambil secukupnya tepung roti.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Rainbow Miniroll / Bolu Gulung Mini Pelangi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Korean Fish Cake:

1. Siapkan fillet ikan nila saya beli sudah terima beres dirumah tinggal buang tulang yg besarnya aja saya sayat kemudian cuci bersih kupas kulit udang buang kepala juga ekornya lalu cuci bersih tiriskan semuanya masukkan plastik atau wadah kedap udara lalu simpan di freezer minimal 25-30 menit (dalam posisi dingin atau setengah beku memudahkan untuk menghaluskan) setelah itu keluarkan ikan nila juga udang dari freezer lalu blender dengan putih telur bawang bombai sampe halus lembut.
2. Lalu masukkan tepung tapioka wortel daun bawang cabe rawit saus sambal juga cabe bubuk (boncabe) aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan bumbu2 aduk rata lagi.
3. Mulai bentuk adonan, tusuk sosis ke tusukan sate kemudian tempelkan adonan disekeliling sosis ratakan beri lembaran nori lalu balur kedalam tepung roti lakukan pada setiap sosis dan goreng dalam minyak panas api kecil (krna rawan gosong) bolak balik supaya matang merata.
4. Siapkan kertas roti oles dengan sedikit minyak masukkan adonan kedalam plastik segitiga gunting ujungnya agak besar lalu semprotkan adonan pada kertas roti tadi tempelkan nori diatasnya goreng hingga kecoklatan lepaskan dari kertas perlahan jgn dulu buang kertasnya krna masih bisa digunakan.
5. Sisa adonan bisa dibentuk lebar persegi (seperti nampak pada foto) oles2 tipiskan kemudian ratakan dan goreng dalam minyak panas lepas kertasnya perlahan angkat tiriskan untuk yg bentuk lebar bisa dipotong jadi 2 bagian kemudian lipat jadi tiga bagian lalu tusuk dengan tusukan sate sajikan hangat~.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Korean Fish Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :