Soto Ayam Seger.
Lagi mencari ide resep soto ayam seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam seger yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam seger sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Seger menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Seger:
- Gunakan 250 gram paha ayam/sayap.
- Gunakan 1200 ml air (kurleb).
- Siapkan 8 lembar daun jeruk (sobek2).
- Siapkan 2 batang serai (digeprek).
- Ambil 1 batang daun bawang (dirajang).
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam (sesuka nya).
- Ambil 1 sdt penuh garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/2 ruas jari jahe (geprek).
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bulat.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Ambil Pelengkap Soto :.
- Sediakan Tauge.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan kubis dirajang.
- Gunakan Telor rebus.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Daun seledri.
- Gunakan Sambel rawit.
- Sediakan Kerupuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bali telor ceplok bumbu bamboe yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat Soto Ayam Seger:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus, keluar kaldu nya..ambil kaldu sisih kan.
- Halus kan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kunyit, merica,ketumbar, kemiri) Geprek lengkuas, jahe, sereh. Jika sudah dihaluskan (diblender atau di ulek).
- Tumis bumbu halus, masukan geprek an bumbu, masukan daun jeruk, daun salam, daun bawang yg dirajang, + Air kaldu + air biasa ke dalam tumisan..aduk aduk sebentar sampai + gula pasir koreksi rasa.
- Tambahkan ayam yang disuwir sedikit aja..Jika sudah enak rasanya,matikan api hidangkan selagi panas dengan pelengkap soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :