Sate Padang.
Anda sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Padang memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Padang:
- Siapkan 300-400 grm daging.
- Sediakan 1 ltr air.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 buah sereh.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 buah daun jeruk.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Sediakan 3-5 buah cengkeh.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Ambil 1/2 buah biji pala parut.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 3/4 sdm lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 7-10 buah cabe keriting.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Ambil 1,5 sdm jinten yang disangrai.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Ambil Tambahan.
- Siapkan 50 grm kacang tanah yg di blender kasar.
- Gunakan 3-4 sdm tepung beras, larutkan dengan air.
- Sediakan Taburan.
- Siapkan Bawang goreng / kerupuk kulit.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sambal cumi asin yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Sate Padang:
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak hingga harum dan matang..
- Masukan daging, tumis hingga daging berubah warna..
- Tambahkan Air, daun salam, daun jeruk, Sereh, daun kunyit, kapulaga, cengkeh, kayu manis, kembang Lawang, pala bubuk, garam, kaldu bubuk dan merica..
- Masak hingga daging matang dan empuk..
- Setelah daging empuk pisahkan dari kuahnya..
- Tusuk daging dengan menggunakan tusuk sate dan bakar sebentar di atas teflon..
- Sementara itu untuk kuahnya, kuah bekas rebusan daging tadi dimasak dan tambahkan kacang, Kemudian masukan larutan tepung beras dan aduk cepat hingga rata dan mengental..
- Sajikan dengan lontong, sate dan bumbu. alasi piring dengan daun pisang supaya lebih aromatik dan tambah taburan bawang / kerupuk kulit..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :