Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.
Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul.
Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam.
Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Ambil 1 kg Ayam Kampung (Presto/rebus sampe empuk).
- Siapkan 100 ml Minyak goreng.
- Siapkan 700 ml Kaldu Ayam kampung.
- Siapkan 500 ml Santan (bisa kental/encer).
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
- Ambil Bumbu Rempah ::.
- Sediakan 4 cm Lengkuas (Dimemarkan).
- Sediakan 2 Batang Sereh (Dimemarkan).
- Sediakan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan Bumbu halus ::.
- Ambil 6 Siung Bawang Putih.
- Ambil 5 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 cm Kunyit.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Siapkan 1/3 sdt Jintan.
- Ambil 5 Buah Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::.
- Sediakan 2 sdm Gula Merah sisir.
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan 1/3 sdt Lada bubuk.
- Ambil Secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Wijsman Premium yang Lezat Tips Anti Gagal
Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata..
- Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang..
- Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄.
Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :