Soto Ayam Banjar. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.

Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya. Beberapa keunikan bahan bahan soto banjar kuah susu, yakni : perkedel kentang, ketupat, dan juga susu cair. Sehingga jika anda mencoba membuat masakan soto ayam kalimantan ini ada baiknya menggunakan resep asli yang lebih komplit.

Sedang mencari ide resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Banjar menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Banjar:

1. Ambil 500 gr ayam negri.
2. Siapkan 3 butir telur rebus.
3. Sediakan 2 genggam makroni rebus.
4. Gunakan 1 buah wortel iris,.
5. Sediakan 1 buah kentang iris.
6. Ambil 1 bungkus suun rendam.
7. Gunakan 2 liter air.
8. Siapkan 4 cm kayu manis.
9. Sediakan 3 buah cengkeh.
10. Sediakan 2 buah bunga lawang.
11. Ambil 2 buah kapulaga.
12. Siapkan 1 sachet royco.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.
14. Gunakan 1/2 sdt gula.
15. Ambil 1/2 sdt merica.
16. Ambil 1 batang daun bawang iris.
17. Ambil Bumbu halus.
18. Sediakan 4 siung bawang merah.
19. Gunakan 2 siung bawang putih.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Gunakan Lontong.
23. Gunakan Bawang goreng.
24. Gunakan Sambal.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Creamy Ayam Kecap suwir yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar:

1. Rebus air dan ayam hingga matang, tiriskan ayam lalu goreng hingga agak kering. Suir-suir daging ayam, sisihkan.
2. Potong korek api wortel dan kentang kemudian rebus.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi beri kayu manis dan cengkeh. Lalu tuang ke air sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih beri garam, gula, merica dan kaldu blok/royco. Koreksi rasa.
4. Dalam mangkok saji tata suun, ayam suir, macaroni, wortel, seledri, bawang goreng, telur rebus. Siram dengan kuah soto dan sajikan dengan sambel serta jeruk nipis.

Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Mau makan soto ayam khas Banjar, di sekitaran Sudan, tidak ada yang memenuhi kriteria enak buat gw, jadi untuk sarapan mau tidak mau gw kembali ke telur dan kentang rebus, tetapi sebelumnya, menyelesaikan post ini agar sambil sarapan nanti gw bisa makan rebusan itu dengan rasa yang dulu pernah ada eh soto ayam Anang dan Bapukah, dua soto ayam. Ayam bapukah ini dijadikan lauk pendamping atau lauk tambahan saat makan soto. Tapi segelintir orang ada yang tidak suka dengan ayam bapukah, karna sudah merasa cukup dengan ayam suwirnya. Selain ayam bapukah, biasanya warung makan yang menyediakan soto banjar ini juga menyediakan sate ayam sebagai lauk pendampingnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :