Opor Ayam Ala Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam ala Rumahan Lengkap dengan Tips Membuat Ketupat Anti Gagal. Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat dan sayur ketupat dan sambal kentang ati sebagai tambahan. Resep Opor Ayam Lebaran Ala Sisca Soewitomo.
COM - Berikut aneka resep Opor Ayam yang praktis dan mudah ala masakan rumahan anti gagal. Lebaran Idul Fitri tidak lengkap bila tidak ada makanan khas Hari Raya Idul Fitri, yaitu opor. Resep opor ayam lebaran ini bisa diolah sesuai selera.
Sedang mencari ide resep opor ayam ala lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala lebaran yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam ala Rumahan Lengkap dengan Tips Membuat Ketupat Anti Gagal. Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat dan sayur ketupat dan sambal kentang ati sebagai tambahan. Resep Opor Ayam Lebaran Ala Sisca Soewitomo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala lebaran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam ala lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Ala Lebaran memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Ala Lebaran:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 kg kelapa parut yang sudah tua.
- Sediakan 2 liter air.
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ayam.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 12 buah bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 10 cm jahe.
- Sediakan 10 cm kunyit.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Gunakan 4 cm lengkuas.
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan 1 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Sediakan Bumbu lainnya :.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 6 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kentang Goreng Saus Bolognese / French Fries with Bolognese Sauce yang Enak Tips Anti Gagal
Bagi anda yang menyukai rasa pedas resep opor bisa ditambah dengan cabai. Namun, yang perlu diingat bahwa komponen paling esensial dari memasak opor ayam adalah kunyit, daun jeruk, dan santan. Takaran yang pas akan membuat rasa opor menjadi tasty. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Ala Lebaran:
- Potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis..
- Didihkan air kemudian rebus kelapa parut. Tunggu agak dingin lalu peras santan kelapa. Tips air panas ini agar santan tidak cepat basi dan sari santan kelapa nya keluar..
- Kupas bumbu halus. Cuci bersih dan keringkan. Lalu sangrai dengan api kecil hingga sedikit gosong agar aroma keluar dan ada rasa smokey..
- Haluskan semua bumbu yang telah disangrai dengan sedikit air / minyak..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan agak sedikit kering / kadar air berkurang..
- Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh yg telah digeprek agar aroma nya keluar..
- Masukkan ayam tumis sebentar hingga berubah warna..
- Masukkan santan encer dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tutup panci lalu masak hingga ayam empuk sekitar 1 jam..
- Masukkan santan kental dan bawang putih goreng agar lebih gurih. Masak hingga santal mengeluarkan minyak kelapa nya..
- Sajikan dengan bawang goreng. Biasa saya makan pake ketupat, buncis cabe ijo, acar nanas dan sambal asam khas lebaran ala mama saya. Dijamin nambah lagi. Selamat mencoba ya 😊.
Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Berbicara mengenai Idul fitri tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan hidangan khasnya. Salah satu hidangan yang tidak boleh ketinggalan pada perayaan Idul Fitri atau lebaran adalah opor ayam. Membuat opor ayam sendiri bisa dibilang susah-susah gampang. Opor menjadi hidangan yang tak boleh terlewatkan saat lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Ala Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :