Ayam Rica. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan,potong potong(saya pakai ayam negri).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (saya skip).
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 600 ml air.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 100 gr cabe merah.
- Gunakan 20 gr cabe rawit merah.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 buah tomat merah,potong potong.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Udang Goreng Tepung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.
Cara menyiapkan Ayam Rica:
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan selama 15 menit..
- Tumis bumbu halus hingga harum dam matang,masukkan ayam.aduk hingga berubah warna masukkan air dan bumbu yang lain..
- Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga meresap,sebelum kuah menyusut koreksi rasa.masak hingga bumbu mengental dan meresap.angkat dan sajikan hangat,.
Butuh inspirasi untuk memasak resep rica-rica ayam rumahan yang rasanya juara? Berikut ini kami rangkum resep - resep rahasianya khusus untuk Anda. Menu rica rica memiliki rasa gurih dan pedas. Hanya saja rica rica dimasak tidak menggunakan Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :