Sayur Lodeh Terong. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.

Sayur lodeh sangat cocok disandingkan dengan beberapa lauk seperti serundeng daging, empal daging. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong:

1. Ambil 2 buah terong ukuran sedang.
2. Ambil 10 buah kacang panjang.
3. Gunakan 1 sachet santan kara 65ml.
4. Sediakan 3 daun salam.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Sediakan 1 sdm gula merah (bisa ditambah/diganti gula pasir).
7. Siapkan Garam, lada, kaldu bubuk.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 6 siung bawang merah.
10. Ambil 4 sing bawang putih.
11. Ambil 1 ruas kunyit (sesuaikan).
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
13. Gunakan 2 butir kemiri.
14. Ambil 2 buah cabai merah keriting (pedes disesuaikan).
15. Sediakan secukupnya garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng ungkep Kecap yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong enak lainnya. Resep Sayur Lodeh Terong Yang Rasanya Istimewa. Sayur lodeh merupakan sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Terong:

1. Haluskan bumbu.
2. Potong-potong terong dan kacang panjang.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu hilang,, tumis bumbu hingga warna agak pekat.. jangan sampai gosong.
4. Tambahkan air, masukkan garam, gula, penyedap. masak hingga mendidih.
5. Cek rasa, tambahkan teront dan kacang panjang.. aduk, masak hingga terong agak layu.. beri santan, aduk teratur agar santan tidak pecah. Cek rasa kembali. Sajikan.
6. Beri taburan bawang merah goreng.

Sayur lodeh ini akan sangat pas sekali jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Bumbunya sangat sederhana, dan sajian ini cocok dipadukan dengan lauk apa saja. Masukkan irisan terong ke dalam bumbu, masakan hingga setengah matang. Masukkan tahu kemudian masak bersama terong hingga semua bahan matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :