Ayam Geprek / Ayam Gepuk. Persamaan lain, ketiganya sama-sama di atas potongan ayam, dilumuri sambal. Namun demikian ada perbedaan mendasar antara ketiganya, berikut perbedaan ayam geprek, ayam penyet, dan ayam gepuk: Menurut aku Ayam Gepuk itu uda ada dari dulu. Cuma dulu lebih dikenalnya sebagai ayam penyet dan ga dicabein.

Kalau dulu pakainya ayam potong utuh bertulang, sekarang zamannya ayam fillet di goreng tepung. JAKARTA, KOMPAS.com - Sajian ayam goreng di Indonesia ada banyak, yang paling terkenal belakangan adalah ayam geprek, ayam penyet, dan ayam gepuk. Ketiganya memiliki persamaan yaitu sama-sama digoreng dan dipipihkan agar teksturnya lebih lembut.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek / ayam gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek / ayam gepuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Persamaan lain, ketiganya sama-sama di atas potongan ayam, dilumuri sambal. Namun demikian ada perbedaan mendasar antara ketiganya, berikut perbedaan ayam geprek, ayam penyet, dan ayam gepuk: Menurut aku Ayam Gepuk itu uda ada dari dulu. Cuma dulu lebih dikenalnya sebagai ayam penyet dan ga dicabein.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek / ayam gepuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek / ayam gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek / ayam gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek / Ayam Gepuk menggunakan 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Geprek / Ayam Gepuk:

1. Ambil 1 potong ayam (seperti di foto gatau itu berapa gram).
2. Siapkan Bahan untuk merebus ayam :.
3. Sediakan 2 sdm garam.
4. Ambil 2 butir kemiri (dihancurkan).
5. Ambil 1 sdt bubuk kunyit.
6. Ambil 1 sdt bubuk ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdt bubuk jahe.
8. Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Bahan untuk menggoreng ayam :.
11. Ambil 4 sdm tepung terigu.
12. Ambil 2 sdm tepung beras.
13. Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit.
14. Ambil 1/2 sdt bubuk lengkuas (disini sulit nyari lengkuas basah).
15. Sediakan 1 sdt bubuk lada hitam.
16. Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih.
17. Ambil 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan secukupnya garam.
19. Gunakan sedikit air (sampai adonan tdak terlalu kental tapi tidak cair).
20. Sediakan Bahan sambal.
21. Ambil 3 buah cabe merah.
22. Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil.
23. Sediakan 2 siung bawang putih.
24. Siapkan 3 siung bawang merah.
25. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam dan sambal.
26. Ambil secukupnya gula garam.
27. Gunakan sedikit perasan jeruk nipis.
28. Siapkan Semaunya lalapan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Keripik Bayam (Spinach Chips) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tujuannya untuk memudahkan orang saat memakan. Ayam gepuk bisa dibilang gabungan antara ayam geprek dan ayam penyet. Sebelum ayam geprek jadi booming dan kekinian, ayam gepuk sudah muncul terlebih dahulu. Kini gerai tersebut jadi fenomenal dengan puluhan cabangnya tersebar di sejumlah kota besar di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek / Ayam Gepuk:

1. Campurkan ayam dengan semua bumbu untuk merebus lalu tambahkan air sampai ayam tenggelam.
2. Rebus sampai air menyusut, ayam empuk dan bumbu menyerap lalu angkat dan tiriskan.
3. Masukkan ayam ke adonan untuk menggoreng lalu masukkan ke minyak panas... lebih bagus didiamkan sebentar agar adonan lengket... ketika digoreng tuang adonan jika masih ada sisa ke ayam... dengan merata agar tidak ada adonan terbuang dan tepung ayam nya pun tebal.
4. Sambil menunggu ayam digoreng, blender semua bahan sambal, tingkat kehalusan sesuai selera.
5. Angkat ayam jika sudah kecoklatan dan kurangi minyak sampai tinggal cukup untuk menumis sambal.
6. Tumis sambal sampai matang dan tambahkan gula garam secukupnya... setelah matang matikan api dan beri sedikit perasan jeruk nipis.
7. Geprek ayam menggunakan cobek lalu tuang sambal diatasnya dan disanding dgn lalapan....
8. Nyummmiii😋😋😋😋.

Ayam gepuk juga jadi menu ayam goreng yang populer. Berbeda dengan ayam geprek, ayam gepuk tidak menggunakan balutan tepung renyah. Untuk bumbunya, ayam gepuk diungkep terlebih. Ayam gepuk berbahan utama ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning, digoreng, dan disajikan dengan sambal. Tidak dihancurkan seperti ayam geprek, ayam gepuk cukup digepuk tipis-tipis supaya ayamnya berbentuk pipih/penyet.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek / ayam gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :