Kimchi / sawi putih / masakan korea.
Lagi mencari inspirasi resep kimchi / sawi putih / masakan korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi / sawi putih / masakan korea yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi / sawi putih / masakan korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kimchi / sawi putih / masakan korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kimchi / sawi putih / masakan korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kimchi / sawi putih / masakan korea menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kimchi / sawi putih / masakan korea:
- Ambil Sayur:.
- Siapkan 1 bh sawi putih uk besar, belah 4.
- Gunakan 1 bh daun bawang, iris tipis.
- Sediakan 1 bh wortel, iris korek api.
- Siapkan 1/2 bh apel, iris korek api.
- Gunakan Pasta :.
- Gunakan 300 ml air.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Gunakan 3 sdm gula jawa, sisir halus.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 sdm ebi, rendam air panas.
- Gunakan Bumbu lain:.
- Gunakan 2 sdm kecap asin.
- Gunakan 6 sdm minyak wijen.
- Ambil 6 sdm cabe bubuk korea.
- Gunakan Bahan tambahan:.
- Siapkan Garam untuk menggarami sawi.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Taliwang (panggang oven) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi / sawi putih / masakan korea:
- Garami sawi, helai demi helai. Diamkan semalaman, bisa dibolak balik sesekali. Sawi akan menjadi layu, karna kadar airnya keluar..
- Keesokan hari, cuci bersih sawi hingga beberapa kali, supaya garam hilang, tiriskan.
- Buat pasta: rebus air dan tepung beras, sambil diaduk-aduk. Masukkan gula merah. Masak hingga mendidih, meletup-letup, pasta mengental seperti bubur. Matikan.
- Tunggu agak dingin, masukkan bumbu halus, sayuran, bumbu lain. Aduk sampai tercampur rata.
- Balur setiap helai sawi hingga permukaan terbalur rata, masukkan dalam wadah. Tutup wadah, diamkan selama 20 jam di suhu ruang untuk proses fermentasi.
- Kimchi siap dinikmati!.
- Simpan di kulkas ya sisanya..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kimchi / sawi putih / masakan korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :