Rica-Rica ayam simple. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Lagi mencari ide resep rica-rica ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica ayam simple memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica ayam simple:

1. Siapkan Ayam potong setengah bagian: (potong seukuran dadu).
2. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan bumbu halus:.
5. Ambil 1 batang serei.
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
9. Gunakan 1 biji kemiri.
10. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan Sejumput ladaku bubuk.
12. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Ambil 15 biji cabe rawit.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor Ayam Komplit yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica ayam simple:

1. Setelah ayam dipotong kecil-kecil, cuci bersih lalu sisihkan.
2. Ulek semua bumbu halus, cabenya diulek paling terakhir.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salah beserta daun jeruk aduk hingga wangi.
4. Masukkan ayam dan aduk-aduk sekitar 3 menit kemudian tambahkan air sedikit lalu aduk-aduk lagi.
5. Setelah tekstur ayam cukup lembut masukkan masako sachet 1 bungkus(sesuai selera) dan gula pasir setengah sdm.
6. Biarkan hingga airnya menyusut, lalu periksa rasa, jika sudah pas matikan api dan ayamnya sudah masak.

Banyak kuliner khas Indonesia yang identik dengan sensai pedasnya, salah satunya adalah ayam rica-rica. Lihat juga resep Rica rica ayam pedas kilat enak lainnya. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :