Soto Ayam Kuah Bening. Soto Ayam Kuah Bening rustina sikhah sleman. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Kuah Bening rustina sikhah sleman. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Ambil 1/2 kg Ayam Potong.
- Sediakan 2 liter Air.
- Sediakan Bumbu Halus Ayam Goreng :.
- Siapkan 1 buah Bawang Putih.
- Ambil 2 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil Secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya Minyak.
- Siapkan Bumbu Halus Kuah :.
- Sediakan 2 buah Bawang Putih.
- Sediakan 4 buah Bawang Merah.
- Ambil 2 ruas Kunyit (Iris Tipis).
- Ambil 2 ruas Jahe (Iris Tpis).
- Siapkan 2 ruas Lengkuas (Geprek).
- Ambil 1 cm Kencur.
- Siapkan 2 buah Kemiri.
- Ambil 1/2 sdt Merica.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 3 sdt Garam (Optional).
- Siapkan 3 sdt Gula.
- Sediakan Secukupnya Minyak.
- Siapkan Bumbu Pelengkap :.
- Sediakan 1 buah Sereh (Geprek).
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 1 sachet (10 g) Penyedap.
- Gunakan Bahan Pelengkap atau Topping :.
- Gunakan Secukupnya Kubis.
- Sediakan Secukupnya Wortel.
- Gunakan Secukupnya Bihun.
- Gunakan Secukupnya Toge.
- Gunakan Secukupnya Kentang Goreng.
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang.
- Sediakan Secukupnya Daun Seledri.
- Gunakan Secukupnya Tomat.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Enak Tips Anti Gagal
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening. Resep Soto ayam kuning ini enak. Isian ayam dan sayuran yang telah dipotong-potong memungkinkan isian Soto ayam ini dinikmati dengan nasi hangat.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan bahan pelengkap dan toping. Potong kubis, wortel, kubis, daun bawang dan seledri sesuai selera. Kupas kulit kentang, potong tipis dan goreng hingga garing. Masak air hingga mendidih, campur dgn bihun. Potong tomat sesuai selera. Tumbuk bumbu halus untuk ayam goreng : Bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam..
- Cuci bersih ayam. Rebus dlm 1 liter air ditambah dg jeruk nipis, agar tidak amis. Masak selama 20 mnt. Selanjutnya, angkat ayam, pisahkan kaldu dgn ayam dan sisihkan. Masukkan ayam dalam bumbu yg telah ditambah sedikit air. Marinasi dlm kulkas selama 30 mnt, supaya bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Tumbuk bumbu halus kuah : bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, merica, ketumbar dan garam. Geprek sereh dam lengkuas. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe iris, kunyit iris dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matikan..
- Masukkan bumbu halus kedalam kuah kaldu. Tambahkan 1 liter air, gula dan penyedap, koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, angkat dan masukkan tomat potong serta taburi dgn daun bawang dan seledri..
- Soto Ayam Kuah Bening siap untuk dinikmati..
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya soto bening. Beberapa memiliki soto kuning, beberapa memiliki kuah bening. Umumnya ayam lokal menjadi bahan utamanya. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :