Opor Ayam Ala Madura. Bismillahirrohmanirrahiim, Resep ini merupakan resep warisan asli keluarga Madura dari Almh. Ibu mertua tercinta, salah satu makanan favorit suamiku. Menikmati makanan ini mengingatkan kembali akan lezatnya masakan almh. ibu, begitu kata suamiku.
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang.
Resep membuat soto ayam khas Madura ini tidak sulit.
JAKARTA - Opor ayam menjadi hidangan andalan saat Lebaran.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam ala madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam ala madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bismillahirrohmanirrahiim, Resep ini merupakan resep warisan asli keluarga Madura dari Almh. Ibu mertua tercinta, salah satu makanan favorit suamiku. Menikmati makanan ini mengingatkan kembali akan lezatnya masakan almh. ibu, begitu kata suamiku.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam ala madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Ala Madura memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Ala Madura:
- Gunakan 1 ekor Ayam (lebih disarankan ayam kampung/ organik).
- Siapkan 6 siung Bawang putih.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Sediakan 2,5 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kencur (diameter sedang jgn terlalu besar).
- Sediakan 3 cm kunyit (diameter sedang jgn terlalu besar).
- Ambil 1 buah serai dikeprek.
- Sediakan 1 sdm peres ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut buang tulangnya.
- Ambil 2 bungkus kecil santan kara atau santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 2 lembar daun bawang ambil hijaunya.
- Siapkan 5 buah cabe keriting besar buang bijinya.
- Sediakan secukupnya Air sesuai selera mau banyak kuah atau tidak.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula sesuai selera.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar keju enak empuk yang Lezat Tips Anti Gagal
Hidangan satu ini selalu tersaji di meja disetiap rumah. Namun, tak sedikit orang yang mengaku kesulitan membuat bumbu opor ayam yang enak. Bahkan, beberapa di antaranya mengaku bingung bumbu apa yang harus digunakan untuk membuat opor ayam. Padahal, membuat bumbu opor ayam tidaklah sulit.
Cara membuat Opor Ayam Ala Madura:
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis daun bawang, masukkan bumbu halus, masukkan serai yg sdh dikeprek, tambahkan daun jeruk purut, jika bumbu sudah harum,masukkan ayam aduk rata dan tunggu sampai kira2 bumbu meresap, tambahkan air, tambah gula, jika ayam sudah masak masukkan santan kara, tunggu hingga mendidih dan angkat.
- Siap saji diberi taburan bawang merah.
Biryani (/ b ɜːr ˈ j ɑː n i /) is a mixed rice dish originating amongst the Muslims of India. It is made with Indian spices, rice, and meat (chicken, goat, lamb, prawn, fish), and sometimes, in addition, eggs and/or vegetables such as potatoes in certain regional varieties. Biryani is popular throughout the Indian subcontinent, as well as among its diaspora.. Cara Membuat Sate Ayam Madura: Pertama-tama buat bumbu kacang-nya terlebih dahulu. Campur dan haluskan kacang tanah goreng, kemiri, cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang putih, gula merah, dan garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam ala madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :