Hainan chicken rice (nasi ayam hainan). Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice. Hallo all,"NASI HAINAN", nasi khas dari daerah hainan-china ini menyebar hampir diseluruh dunia karena rasanya yg nikmat disajikan lengkap dengan kuah sayur. Nasi plus ayam yang kondang di kawasan Asia ini memang paling enak dimakan saat perut lapar berat.

Lagi mencari inspirasi resep hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainan chicken rice (nasi ayam hainan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) menggunakan 38 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

1. Sediakan Bahan rebusan ayam.
2. Sediakan 1 1/2 ekor ayam (-/+ 1.2kg).
3. Sediakan 3 siung bawang putih besar (geprek).
4. Sediakan 2.5 ruas jahe (geprek).
5. Sediakan 3 batang daun bawang.
6. Ambil 3 sdm kaldu jamur.
7. Gunakan 1.5 sdt garam.
8. Siapkan 1.8 liter air bersih.
9. Sediakan Air dingin (utk rendam ayam stlh matang).
10. Sediakan Bahan nasi hainam.
11. Siapkan 4 takar nasi (rendam dulu selama 30 menit, lalu saring & sisihkan).
12. Gunakan 4 takar air rebusan ayam (pakai takaran nasi ya / 1:1 air dan berasnya).
13. Gunakan 2 sdm saus tiram.
14. Gunakan 2 sdm kecap asin.
15. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Ambil 1 sdm gula.
18. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
19. Sediakan 3 sdm garlic oil (-/+ 1/8 dr garlic oil yg sdh matang).
20. Sediakan 3 lembar daun pandan (saat aron nasi).
21. Sediakan Bahan garlic oil (1/8 utk campuran nasi hainam sisanya utk olesan ayam).
22. Sediakan 15 siung bawang putih (cincang halus).
23. Gunakan 2.5 ruas jahe (parut).
24. Ambil 80 ml minyak sayur.
25. Sediakan Bahan sambal (blender halus).
26. Sediakan 6 siung bawang putih.
27. Gunakan 10 cabai merah keriting.
28. Gunakan 8 cabai rawit merah.
29. Sediakan 2 sdm cuka (aku pakai cuka beras).
30. Sediakan 1 sdm gula.
31. Ambil 1/2-1 sdt garam.
32. Ambil 100 ml air rebusan ayam.
33. Gunakan Bahan olesan di atas ayam (stlh matang).
34. Ambil Sisa garlic oil.
35. Gunakan 1/2 sdt minyak wijen.
36. Sediakan Bahan pelengkap.
37. Ambil Irisan timun.
38. Ambil Irisan daun bawang.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Chicken Drumsticks ayam kecap mentega sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terdapat pelbagai menu nasi ayam kat situ. Untuk menu ini sebenarnya tak susah pun nak membuatnya. Sebab tak delah langkah-langkah yang kena tunggu pecah minyak dan sebagainya. Cuma hanya sediakan bahan-bahannya dan campurkan.

Cara membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

1. Bersihkan ayam rendam bersama perasan jeruk lemon slma 10 menit, cuci bersih lg & sisihkan. Ayamnya bisa utuh bisa dipotong-potong ya, klo aku lbh suka dipotong-potong agar lbh mudah garaminnya.
2. Campur jadi satu semua bahan rebusan ayam & masukkan ayam sampai terendam lalu nyalakan kompor, masak dgn api yg paling kecil slma 45 menit (panci jgn ditutup ya biar ayam tdk hitam), sisihkan.
3. Setelah ayam matang, ambil satu-satu ayam dan rendam di dalam air dingin (agar tdk overcooked).
4. Sementara itu siapkan bahan garlic oil & tumis smp harum (jgn kelamaan ya tumisnya / tllu coklat nanti pahit), sisihkan.
5. Aron beras: ambil 4 takar air rebusan ayam & masukkan semua bahan nasi hainam, cek rasa dlu akan terasa sdkt lbh asin tp nanti stlh matang rasanya pas, lalu masukkan beras yg sdh direndam td masak smp air kering.
6. Menanak nasi: tanak beras di kukusan masukkan dlu 1/2 beras lalu beri daun pandan (simpul) dan masukkan sisa beras di atasnya, masak slma 45 menit.
7. Rebus semua sambal bersama 100ml air rebusan ayam, masak smp air surut, sisihkan.
8. Setelah nasi matang pindahkan ke dalam rice cooker agar tdk kering dan tetap moist.
9. Tiriskan ayam dr rendaman air dingin, susun di piring lalu olesi dgn sisa minyak garlic oil dan olesi lg dgn minyak wijen.
10. Penyajian: masukkan nasi hainam ke dalam mangkok kecil padatkan lalu dan balik mangkok di atas piring saji, iris ayam beri garlic oil di atas ayam, sajikan bersama kuah rebusan ayam, sambal, timun & irisan daun bawang. Selamat mencoba 😋.
11. Tips: masak nasi hainam ini bsa menggunakan rice cooker juga lho, cma hasilnya tdk sebagus dgn masak manual. Tinggal di skip saja step aron & menanaknya diganti dgn masak menggunakan rice cooker. Aku masak manual krn rice cookerku max 3 takar..

Resepi […] Untuk membuat nasi ayam Hainan, maka pemilihan ayam menjadi faktor utama. Gunakan ayam negeri yang gemuk, cukup tua dan berukuran besar aga r minyak yang dihasilkan banyak dan memiliki tekstur daging yang te ba l. Kondisi ayam sepert i ini kala disajikan akan terlihat menggiurkan. Walau bisa menggunakan ayam kam pung, namun memang a yam po tong monto k yang kaya lemak lebih di sarankan. Panaskan minyak sayur,wijen, masukkan bawang putih, jahe, garam, masak hingga harum baru masukan berasnya, aduk rata.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :