Pastel Tutup. Pastel Tutup is an Indonesian dish inspired by Dutch/European dish. Similar concept to British cottage pie or Dutch ovenschotel, but with different filling. This is my grandma (Oma Liem)'s recipe, provided kindly by my Aunty Bwee.

This dish is highly popular, especially among the Javanese community. This is quite different from the pastel ayam (Indonesian Empanadas). Pastel tutup has a stir-fried filling usually consists of ground meat, veggies, bean thread noodles (soun), wood ear mushrooms.

Anda sedang mencari ide resep pastel tutup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pastel Tutup is an Indonesian dish inspired by Dutch/European dish. Similar concept to British cottage pie or Dutch ovenschotel, but with different filling. This is my grandma (Oma Liem)'s recipe, provided kindly by my Aunty Bwee.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel tutup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pastel tutup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pastel tutup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pastel Tutup memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pastel Tutup:

1. Siapkan 700 gr Kentang.
2. Ambil 3 buah wortel ukuran sedang.
3. Siapkan 50 gr zucchini.
4. Ambil 3 buah telur.
5. Gunakan 50 gr soun.
6. Sediakan 150 gr keju.
7. Siapkan 1 buah bawang bombay.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Sediakan 125 gr daging sapi.
10. Ambil 3 buah sosis ayam.
11. Gunakan secukupnya Seledri.
12. Ambil 2 sdm makan minyak goreng.
13. Gunakan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Lada.
15. Gunakan 150 ml air kaldu.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur Daging Lebaran(Semur Betawi) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Grandma Liem's Pastel Tutup (Indonesian Cottage Pie) Recipe. Indonesian shepherd's pie is a fusion of East and West flavors all in one dish. It is incredibly delicious and such great comfort food. Pastel tutup is what they call this shepeherd's pie it in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Pastel Tutup:

1. 🌻 potong-potong kentang, lalu rebus hingga empuk, kemudian hancurkan menggunakan garpu. Sisihkan..
2. 🌻Cincang bawang bombay, bawang putih, dan daging sapi..
3. 🌻potong dadu kecil wortel, sosis, dan zucchini, sisihkan..
4. 🌻 rendam soun dalam air hangat hingga menjadi lembut..
5. 🌻 Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 🌻masukkan wortel, zucchini, daging sapi cincang, dan sosis. Aduk hingga daging berubah warna. 🌻masukkan air kaldu, garam, gula pasir, dan lada secukupnya. Tunggu hingga air surut. 🌻masukkan soun dan seledri, aduk rata, dan tes rasa. Jika sudah matikan api dan sisihkan. 🌻 Campur kentang tumbuk, telur, keju, dan lada. 🌻rebus telur, potong2 tipis..
6. 🌻 susun kentang kukus di lapisan paling bawah pada wadah alumunium foil atau cetakan kue. 🌻pada lapisan kedua beri irisan telur, isian pastel, lalu tutup kembali dengan kentang kukus. 🌻agar warna cantik olesi dengan kuning telur. 🌻panggamg selama 30 menit atau sesuai selera jika ingin lebih garing bisa lebih lama lagi. Selamat mencoba 🤗😊.

Pastel Tutup (Indonesian Cottage Pie) Recipe from Grandma Liem. Pastel tutup has a similar fillings with chicken pot pie , except it's a lot simpler , less rich , since pot pie uses butter in fillings. Pastel Tutup along with Macaroni Schotel ( casserole type ) , snacks such as Dutch Sausage Rolls , known as Saucijzenbroodjes , and then Kaastengels or cheese shortbread cookies are some of the Indonesians favorite choices from the Netherlands. I remember as a youngster , we bought or ordered Pastel Tutup quite often , we didn't own any oven. Pastel tutup has a stir-fried filling usually consists of ground meat, veggies, bean thread noodles It bears a lot of similarities with Shepherd's Pie or Cottage Pie.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel Tutup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :