Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan sambal sesuai selera. Sambal tomat : Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih. Aduk aduk dan goreng hingga matang.
Lihat juga resep Sambel tomat (untuk ikan bakar/lalapan ayam goreng/seafood) enak lainnya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Dengan Sambal Yang Nikmat.
Seperti yang biasa marinasi terlebih dahulu daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan yang dimana terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, garam dan juga gula.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas sambal tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas sambal tomat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas sambal tomat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas sambal tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sajikan ayam goreng lengkuas dengan sambal sesuai selera. Sambal tomat : Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih. Aduk aduk dan goreng hingga matang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat:
- Gunakan 1 kg ayam potong 8.
- Ambil Bumbu Ungkep.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 3 bh kemiri.
- Gunakan 150 gr lengkuas giling.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Ambil 2 lbr salam.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
- Gunakan Bahan Sambal.
- Siapkan 3 bh tomat merah ukuran kecil.
- Sediakan 4 bh cabai merah besar.
- Siapkan 3 bh cabai rawit merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan Sedikit terasi.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis.
- Siapkan Bahan Lalapan.
- Ambil 250 gr labu kecil.
- Ambil 100 gr wortel.
- Ambil Secukupnya garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar simple yang Lezat Tips Anti Gagal
Masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam dan tomat cincang. Tumis sambil diaduk terus menerus hingga sambal berbau harum. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, cicipi hingga rasanya pas. Lalu untuk ayam goreng lengkuas yang gurih nikmat cukup disajikan dengan aneka sambal pilihan dan lalapan menurut selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat:
- Cuci bersih ayam, blender semua bahan ungkep kecuali lengkuas giling, salam dan sereh. Kemudian tumis hingga harum, sstelah harum baru kemudian masukkan salam sereh dan setengah dari lengkuas..
- Setelah bumbu ungkep masuk semua beri air masukkan ayam beri gula dan garam rebus hingga matang. Sambil menunggu ayam matang rebus labu, wortel utk lalapan jgn lupa beri garam sedikit.
- Setelah ayam matang, sisihkan kemudian air rebusan tambahkan sisa lengkuas masak kembali hingga air menyusut.
- Utk membuat sambal, potong potong cabai dan tomat kemudian tumis semua bahan dengan sedikit minyak hingga semua bahan sambal layu.
- Setelah layu ulek hingga semua bahan tercampur rata, tambahkan gula dan garam koreksi rasa hingga sesuai selera.
- Untuk penyajian goreng ayamnya terlebih dahu hingga kecoklatan kemudian sisihkan lalu lanjut goreng bumbu lengkuasnya hingga agak kecoklatan, jangn ditinggal ya bunda karna bumbu lengkuas ini matang di jalan jadi kalo sudah agak coklat angkat saja, sajikan dengan menaburkan bumbu goreng lengkuas nya di atas ayam.
Dan untuk resep ayam goreng santan dan sambal tomat, sangat cocok sekali bagi kalian penggemar masakan yang enak gurih serta rasa pedas yang nikmat. Lihat juga resep Ayam Goreng dan Sambal Tomat enak lainnya. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas sambal tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :