Biji salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Drain off some water after steaming if any.

The name literally means salak/snake fruit seed. Salak is a species of palm tree native in Indonesia. The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed.

Lagi mencari ide resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Drain off some water after steaming if any.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji salak memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji salak:

1. Siapkan 1/2 kg ubi jalar kuning.
2. Gunakan 65 ml Santan kara.
3. Siapkan 100 gram tepung tapioka.
4. Gunakan 2 gram Gula merah.
5. Gunakan secukupnya Gula pasir.
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Gunakan sesuai selera Daun pandan.
8. Siapkan seibu jari Jahe.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi Bakar Sambal Teri Petai yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Because Biji Salak literally means Salak's seed. Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like.

Langkah-langkah menyiapkan Biji salak:

1. Kupas ubi jalar kuning, lalu cuci bersih. Setelah itu kukus ubi Sampai empuk.
2. Setelah ubi matang empuk, halus kan lalu campurkan dengan tepung tapioka, sedikit garam ulen sampai merata. Kemudian bulat2 kan adonan seperti biji salak.
3. Sembari membulat kan adonan, rebus air secukupnya, campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan jahe digeprek. Didihkan air gula merah, lalu masukan adonan yang sudah di bulat kedalam air rebusan gula merah. Rebus hingga biji salak mengapung (tanda nya sudah matang), jangan lupa koreksi rasa air gula merah nya..
4. Untuk santan cukup di didihkan sebentar saja, tambahkan air setengah gelas belimbing, garam sejumput. Aduk merata sampai mendidih, angkat..
5. Biji salak siap disajikan, masukan biji salak dan air gula merah kedalam mangkuk lalu siram dengan santan, biji salak siap disantap.🤤.

KOMPAS.com - Biji salak terbuat dari campuran ubi jalar dengan tepung tapioka atau tepung sagu. Makanan khas Betawi satu ini biasanya dihidangkan sebagai takjil saat bulan puasa. Tekstur biji salak lembut, empuk, dan tidak alot. Namun, terdapat beberapa hal yang harus kamu perhatikan untuk menghasilkan biji salak dengan tekstur tepat. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :